ウォッカ入りのサクサクのチェブレック生地

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   ウォッカを使ってチェブレックのサクサクした生地をこねる方法は？以下の材料を準備します。温水が必要です。

2. ステップ 2

   

   砂糖と塩をコップ1杯の温水に注ぎ、溶けるまでかき混ぜます。

3. ステップ 3

   

   植物油を加え、ウォッカを注ぎ、かき混ぜます。ウォッカを加えて生地をサクサクに仕上げます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉を、できれば2回ふるいにかけ、大きなボウルに入れます。ふるいにかけることにより酸素が飽和し、完成品はより柔らかく柔らかくなります。小麦粉の量は多少多くても少なくてもよいので、規定量より少し少ない量をふるいにかけてボウルに入れます。その後、必要に応じて小麦粉を追加します。

5. ステップ 5

   

   小麦粉にくぼみを作り、そこに他の材料を混ぜたお湯を注ぎます。

6. ステップ 6

   

   生地を手で10分ほどこねます。生地を休ませて、もう一度こねます。これで、泡のあるペーストの生地がサクサクして準備が整いました。ペーストの準備を始めることができます。

7. ステップ 7

   

   生地は非常に薄く伸ばす必要があります。ペーストを多めの油で両面揚げます。

レシピへのコメント

エレンカ

10.11.2023

4.8

面白いレシピ、試してみてください。ありがとう。沸騰したお湯でシュー生地を作るもう一つの成功レシピ。チェブレクは素晴らしいことがわかりました。

テストマニア

10.11.2023

4.8

ウォッカを使ってチェブレクのこのサクサクした生地を作る前に、私はチェブレクの作り方を知っていたように思えました）））以前は、砂糖やウォッカを加えずに、とても冷たいチェブレクの生地を作りました。今回は全てレシピ通りに作りました。生地がすごい！とても柔らかくて、最初はこねるときに手にくっついてしまったので、レシピ作者のアドバイス通り、長めにこねました。生地は弾力があり、テーブルにわずかにくっつきました（2番目の写真でわかるように、ベタベタではなくくっついていました）が、追加の小麦粉をまぶす必要はありませんでした。チェブレクは美味しかったです！サクサク、シュワシュワ、こんな感じは初めて食べました！そして、はい、非常に薄く伸ばして、たっぷりの油で揚げる必要があります。レシピをありがとう！

ヴィカ・ヴィクトリア

10.11.2023

5

とても美味しい生地で、扱いやすいです。ありがとう