연유를 곁들인 코티지 치즈 부활절

단계별 준비

요리 시간: 14 시간

1. 단계 1

   

   연유로 부활절 코티지 치즈를 만드는 방법은 무엇입니까? 레시피에 표시된 모든 재료를 준비하세요. 코티지 치즈는 모든 지방 함량에 적합하지만, 지방이 많을수록 완성된 디저트가 더 부드럽고 만족스럽습니다. 지방 함량이 72% 이상인 맛있는 버터를 섭취하세요. 사워 크림은 지방 함량이 10-25%에 적합하며 슈퍼마켓이나 시장에서 구입할 수 있습니다. 분쇄 단계의 두부 덩어리가 너무 조밀하지 않도록 두꺼운 수제 사워 크림을 사용하지 마십시오.

2. 단계 2

   

   모든 미묘함과 부활절 코티지 치즈를 만드는 방법에 대해 더 자세히 이야기하고 싶습니다. 저는 지방 함량이 9%인 코티지 치즈를 가게에서 구입했습니다. 약간 촉촉하고, 곳곳에 큰 조각이 있고, 약간의 신맛이 납니다. 버터는 1~2시간 전에 냉장고에서 꺼내어 부드러워질 때까지 주방에 놓아두세요. 코티지 치즈에 부드러워진 버터를 첨가하세요. 두 재료가 합쳐질 때까지 숟가락으로 으깨세요.

3. 단계 3

   

   농축 우유와 사워 크림을 첨가하십시오. 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 바닐라 설탕 대신 바닐린을 조금만 섭취하면 완성 된 부활절이 쓴 맛이 나지 않도록 더 이상 사용할 수 없습니다. 바닐라 맛이 마음에 들지 않으면 레시피에 사용하지 마세요. 이제 두부 덩어리를 균일하고 부드러운 혼합물로 분쇄하려면 침지 블렌더 또는 푸드 프로세서가 필요합니다. 그러한 기술이 없다면 코티지 치즈를 고운 체로 여러 번 문지르는 것이 좋습니다.

4. 단계 4

   

   확실히 당신은 그런 양봉가를 본 적이 있습니다. 슈퍼마켓, 온라인 상점, 요리 부서의 시장에서 판매됩니다. 다양한 크기가 있습니다. 내 곰팡이는 작습니다. 높이는 10cm, 하단베이스는 10x10, 상단베이스의 크기는 4x4입니다. 400-450g의 두부 덩어리가 들어 있습니다. 이전에는 그런 형태가 없었고 플라스틱 용기 나 요구르트 컵을 사용하고 유청이 배수되도록 바닥에 구멍을 여러 개 만들었습니다.

5. 단계 5

   

   평평한 접시를 준비하고 비커의 좁은 바닥이 아래로 향하도록 놓습니다.

6. 단계 6

   

   2-3 겹으로 접힌 거즈를 깔아주세요. 주름이 덜 생기도록 잘 펴십시오.

7. 단계 7

   

   두부 덩어리를 따르십시오. 침지 블렌더로 분쇄한 후 덩어리가 더 유동적으로 변합니다.

8. 단계 8

   

   거즈의 가장자리를 들어 올리고 서로 겹칩니다.

9. 단계 9

   

   평평한 접시를 위에 놓거나 작은 주방 보드와 작은 무게(예: 400-500g 물병)를 놓습니다. 그게 다입니다. 이 디자인은 냉장고에 12-14시간 동안 보관할 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    또 다른 뉘앙스. 유청이 접시 안으로 흘러 들어가고 콩 상자 바닥이 액체에 들어가지 않도록 콩 상자를 높은 커피 뚜껑 위로 들어 올렸습니다. 뚜껑을 사용하지 않을 경우 5~6시간 후에 축적된 유청을 배출해야 합니다.

11. 단계 11

    

    시간이 끝났습니다! 이제 우리의 창조물을 냉장고에서 꺼낼 시간입니다. 거즈의 상단 가장자리를 펼칩니다.

12. 단계 12

    

    디저트를 위해 아름다운 접시를 위에 올려 놓고 테이블에 담아주세요.

13. 단계 13

    

    뒤집어주세요. 부활절 케이크가 접시 중앙에 오도록 팬을 정렬합니다.

14. 단계 14

    

    빈백을 조심스럽게 들어 올리고 거즈를 제거합니다.

15. 단계 15

    

    제가 받은 연유를 곁들인 부활절 코티지 치즈입니다. 상상해 보세요. 아마도 더 나은 아이디어가 있을 것입니다.