설탕에 절인 딸기를 곁들인 코티지 치즈 부활절

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   닭고기 달걀 두 개를 냄비에 넣고 설탕 100g을 넣고 저어줍니다.

2. 단계 2

   

   냄비에 200gr을 추가하십시오. 크림 20%, 바닐라 1티스푼을 잘 섞은 후 가열된 스토브에 올려 놓습니다. 혼합물을 끓이고 스토브의 불을 낮추고 크림 소스를 약 3분간 끓인 후 저어준 후 식힙니다.

3. 단계 3

   

   큰 그릇에 지방 함량이 9% 이상인 코티지 치즈를 체로 문지르면 요리 과정에서 더 부드럽고 통풍이 잘되며 모양이 잘 유지됩니다.

4. 단계 4

   

   설탕에 절인 과일을 더 작은 입방체로 갈아주세요.

5. 단계 5

   

   신선한 딸기를 작은 입방체로 자르고 부활절 장식용 딸기 몇 개를 남겨 둡니다.

6. 단계 6

   

   냄비에 100g을 추가합니다. 버터.

7. 단계 7

   

   냄비에 모든 재료를 잘 섞으세요.

8. 단계 8

   

   코티지 치즈와 함께 그릇에 다진 설탕에 절인 과일과 잘게 썬 딸기를 추가합니다.

9. 단계 9

   

   모든 재료를 그릇에 담고 식혀둔 크림소스를 넣고 주걱으로 잘 섞어주세요.

10. 단계 10

    

    베이킹 접시를 이중 축축한 거즈로 덮고 두부 덩어리를 고르게 펴고 압축합니다. 부활절이 담긴 양식을 편리한 용기에 넣고 거즈로 덮고 프레스로 눌러 액체가 배수되도록 한 다음 냉장고에 10-12 시간 동안 보관합니다.

11. 단계 11

    

    시간이 지난 후 부활절 두부가 굳고 아래쪽 가장자리를 통해 여분의 액체가 흘러나오면 틀을 제거하고 거즈를 조심스럽게 제거합니다. 얇게 썬 딸기로 부활절을 장식하고 그 위에 녹인 초콜릿을 부어주세요.