오븐에 전분을 넣은 코티지 치즈 캐서롤

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 전분으로 코티지 치즈 캐서롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 식물성 지방이 들어있지 않은 고품질의 천연 코티지 치즈를 선택하세요. 지방 함량은 무엇이든 가능합니다. 지방이 많은 코티지 치즈를 사용하면 더 맛있지만 칼로리는 더 높아집니다. 사워 크림에도 동일하게 적용됩니다. 입맛에 따라 설탕의 양을 줄여도 됩니다. 어떤 전분이라도 괜찮습니다. 옥수수 전분을 선택했다면 조금 더 섭취하세요.

2. 단계 2

   

   계란을 씻어서 말리고 흰자와 노른자로 분리하세요. 흰자에 노른자 한 방울을 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 강한 거품이 생기지 않습니다. 지금은 흰자 그릇을 냉장고에 넣으세요.

3. 단계 3

   

   그리고 코티지 치즈, 사워 크림, 설탕, 바닐린 및 전분을 노른자와 함께 그릇에 넣으십시오. 코티지 치즈를 선택하는 방법에 대한 이 레시피 끝부분의 기사를 읽어보세요.

4. 단계 4

   

   모든 재료를 침지 블렌더로 섞습니다. 두꺼운 사워 크림과 비슷한 균질 한 덩어리를 얻어야합니다. 블렌더를 사용할 때 이 단계를 건너뛰지 마세요. 이렇게 하면 캐서롤이 더욱 부드러워집니다.

5. 단계 5

   

   흰자에 소금 한 꼬 집을 부으면 더 빨리 치고 요리의 맛을 풍부하게 만드는 데 도움이됩니다. 강한 봉우리가 형성될 때까지 믹서를 사용하여 흰색을 고속으로 치십시오. 치기를 마친 후에도 떨어지지 않습니다. 레시피 마지막에 있는 링크에서 백인을 이기는 방법에 대한 기사를 읽어보세요.

6. 단계 6

   

   휘핑한 흰자를 두부 혼합물에 여러 번 추가하여 섞습니다. 추가할 때마다 주걱으로 반죽을 아래에서 위로 "파는" 동작을 사용하여 부드럽게 반죽합니다.

7. 단계 7

   

   결과적으로 중간 두께의 통풍이 잘되는 반죽을 얻게됩니다. 구조가 손상되지 않도록 오랫동안 반죽하지 마십시오. 마지막에는 건포도 또는 기타 말린 과일을 반죽에 추가할 수 있습니다. 코코넛 플레이크로 흥미로운 맛을 얻을 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   베이킹 접시에 식물성 기름 한 방울을 바르십시오. 반죽을 틀에 붓습니다. 33*17cm 크기의 폼이 있습니다.

9. 단계 9

   

   180°C로 예열된 오븐에 캐서롤을 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 35-45분 동안 굽습니다. 정확한 시간은 오븐과 팬 크기에 따라 다릅니다. 저는 굽는 데 40분이 걸렸어요. 레시피 마지막 부분의 기사에서 오븐에 대해 읽어보세요. 캐서롤은 오븐 직후에 매우 높지만 거의 즉시 떨어집니다. 이는 정상입니다.

10. 단계 10

    

    식혀서 조각으로 잘라서 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

24.09.2023

4.9

우리 아이들에게 최고의 아침 식사는 코티지 치즈 캐서롤입니다. 이미 많은 레시피를 시도해봤지만 이 방법은 처음 봤습니다. 저는 전골에 계란이 많이 들어있는걸 좋아해서 만들어보기로 했어요. 코티지 치즈와 사워 크림 및 계란 혼합물을 섞은 후 더 나은 분배를 위해 모든 것을 다시 섞었습니다. 나는 마른 양귀비 씨 한 스푼을 직접 추가했습니다. 맛에는 별 영향을 미치지 않습니다. 단지 "아름다움"을 위해서입니다.) 완성 된 캐서롤은 잘 자라서 황금빛 갈색이되었으며 맛있는 윗면이 생겼습니다. 슈거파우더가 들어있어서 완전 맛있어요. 식힌 후에는 조금 안정되었는데, 이런 일이 항상 발생합니다. 캐서롤 내부는 약간 층이 있고 매우 통풍이 잘되고 부드럽습니다. 향이 집 전체에 맴돌았어요) 우리 모두 맛이 마음에 들었고, 특히 식힌 후, 데워서 먹어도 너무 좋았어요! 캐서롤은 성공했습니다. 이 조리법에 따라 오븐에서 전분과 함께 코티지 치즈 캐서롤을 준비하는 것이 좋습니다)

굴누르 가브릴로바

24.09.2023

5

오븐에 전분을 넣은 코티지 치즈 캐서롤의 훌륭한 요리법을 알려주셔서 감사합니다!!! 설탕 대신 액상 스테비아, 바닐라 추출물을 사용하고 설탕에 절인 과일을 첨가했습니다. 양귀비씨와 건포도를 넣어서 요리할 계획이에요. 보고서를 보내겠습니다)

타티아나

24.09.2023

5

밀가루나 세몰리나 없이 전분만 넣은 아주 맛있는 코티지 치즈 캐서롤입니다. 수플레처럼 부드러우며 맛이 좋습니다.

메리사나

24.09.2023

4.7

아침 식사로 오븐에 전분을 넣은 코티지 치즈 캐서롤을 준비했습니다. 너무 부드럽고 맛있어서 한꺼번에 다 먹었어요. 내일 또 만들어볼게요 맛있어요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

Nat27

24.09.2023

4.6

밀가루와 세몰리나 없이 전분만 넣은 코티지 치즈 캐서롤은 정말 대단해요!! 이건 내가 만든 최고의 캐서롤이에요! 그녀는 너무 무성하고 부드럽습니다! 그리고 정말 맛있어요! 기쁘다!! 레시피 정말 감사드립니다!!