양질의 거친 밀가루가없는 슬로우 쿠커의 코티지 치즈 캐서롤
단계별 준비
요리 시간: 1 시간 40 분단계 1
양질의 거친 밀가루없이 느린 밥솥에서 코티지 치즈 캐서롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 유지방 대체물이 없는 맛있는 고품질 천연 코티지 치즈를 섭취하세요. 팩에서 부드러우면 더 좋습니다. 캐서롤의 맛은 어떤 종류의 코티지 치즈를 사용하는지에 따라 달라집니다.
단계 2
계란을 잘 씻고 말리십시오. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 계란을 노른자와 흰자로 분리하세요. 노른자 한 방울도 흰자위로 들어가지 않도록 매우 조심스럽게 수행하십시오. 그렇지 않으면 흰자위가 부서지지 않습니다.
단계 3
노른자위에 코티지 치즈를 넣고 설탕, 일반, 바닐라, 밀가루를 넣습니다.
단계 4
침지 블렌더를 사용하여 모든 것을 함께 섞으십시오. 이 단계를 건너 뛰지 마십시오. 특히 거친 코티지 치즈가 있는 경우 균질한 캐서롤이 더 부드러워집니다. 믹서기가 없으면 체에 코티지 치즈를 문지릅니다.
단계 5
흰자에 소금 한 꼬 집을 부으면 빨리 치는 데 도움이됩니다. 먼저 달걀 흰자를 저속으로 휘젓기 시작한 다음 속도를 높이세요. 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 흰자를 치십시오. 그릇을 뒤집어서 흰자가 잘 맞았는지 확인할 수 있습니다. 떨어지지 않습니다.
단계 6
휘핑 된 흰자를 두부 덩어리에 부분적으로 추가하고 주걱으로 조심스럽게 혼합하십시오. 캐서롤을 통풍이 잘되게 만드는 것은 휘핑 된 흰자이기 때문에 가능한 한 섬세하게 수행하는 것이 중요합니다.
단계 7
다용도 그릇에 버터를 바릅니다. 반죽을 붓고 윗부분을 매끄럽게 만듭니다. 그릇을 멀티쿠커에 넣고 뚜껑을 닫으세요. 베이킹에 적합한 모드를 설정하세요. 제 경우에는 "베이킹"이라고 하는데 모델에 따라 다를 수 있습니다. 시간을 1시간으로 설정하세요.
단계 8
신호 후 뚜껑을 열고 상단의 캐서롤을 가볍게 눌러 준비 상태를 확인하십시오. 완성된 캐서롤은 탄력이 있고 끈적거리지 않습니다. 그렇지 않으면 두부의 양에 따라 20-30분 더 굽습니다. 시간이 지나면 뚜껑을 열고 캐서롤이 완전히 식을 때까지 그대로 두세요. 떨어질 것입니다. 무섭지 않습니다.
단계 9
완전히 식으면 캐서롤을 그릇에서 꺼내세요. 사워 크림, 잼 또는 농축 우유와 함께 제공하십시오. 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
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