セモリナ粉を使わないスロークッカーで作るカッテージチーズキャセロール

手順

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   セモリナ粉を使わずにスロークッカーでカッテージチーズキャセロールを作る方法は？食べ物を準備してください。乳脂肪代替品を使用していない、おいしい高品質のナチュラルカッテージチーズを摂取しましょう。パックから柔らかい方が良いです。キャセロールの味は、使用するカッテージチーズの種類によって異なります。

2. ステップ 2

   

   卵をよく洗い、乾燥させます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。卵を黄身と白身に分けます。卵黄が一滴も白身に入らないように、これを非常に注意深く行います。そうしないと、白身が泡立ちません。

3. ステップ 3

   

   カッテージチーズを卵黄に加え、砂糖、レギュラーチーズ、バニラチーズ、小麦粉を加えます。

4. ステップ 4

   

   浸漬ブレンダーを使用してすべてを混ぜ合わせます。このステップを省略しないでください。特に粒状のカッテージチーズを使用している場合は、均質なキャセロールがより柔らかくなります。ミキサーがない場合は、カッテージチーズをふるいでこすってください。

5. ステップ 5

   

   白身に塩をひとつまみ注ぐと、白身に早く打ちやすくなります。最初は低速で卵白を泡立て始め、その後速度を上げます。固い角が立つまで白身を泡立てます。白身がよく泡立っているかどうかは、ボウルをひっくり返して確認できます。白身は白身から落ちません。

6. ステップ 6

   

   泡立てた白身をカードの塊に少しずつ加え始め、スパチュラで注意深く混ぜます。キャセロールを風通しよくするのは泡立てた白身であるため、できるだけ繊細に行うことが重要です。

7. ステップ 7

   

   マルチクッカーボウルにバターを塗ります。そこに生地を注ぎ、上部を平らにします。ボウルをマルチクッカーに置き、蓋を閉めます。ベーキングに適したモードを設定します。私にとってこれは「ベイク処理」と呼ばれていますが、お使いのモデルによっては異なる場合があります。時間を1時間に設定します。

8. ステップ 8

   

   合図後、蓋を開け、上部のキャセロールを軽く押して準備ができているかを確認します。完成したキャセロールは弾力があり、ベタつきません。それ以外の場合は、カードの量に応じてさらに 20 ～ 30 分間焼きます。時間が経過したら、蓋を開け、キャセロールが完全に冷めるまで放置します。落ちますよ、怖くないですよ。

9. ステップ 9

   

   完全に冷めたらキャセロールをボウルから取り出します。サワークリーム、ジャム、またはコンデンスミルクを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

16.12.2023

4.9

私は朝食にキャセロールをよく作ります。今回は、セモリナ粉を使わずにスロークッカーで作るカッテージチーズキャセロールのレシピが気に入りました。キャセロールは400グラムの柔らかいカッテージチーズから作ったので、ミキサーを使う必要はありませんでした。卵白を泡立てて完成した生地は、非常に柔らかくて風通しが良いことがわかりました。提案された材料の半分だけで調理したため、キャセロールはそれほどふわふわになりませんでした。でもとても美味しくて優しい。カッテージチーズのキャセロールのような味がし、その硬さはオムレツに似ています。本当に気に入りました。katushafinさん、素晴らしいレシピをありがとうございました！

セルヘオ

16.12.2023

4.9

エカテリーナさん、このレシピをありがとうございます。レドモンドさん、マルチクッカーをありがとう。両親のおかげです。ありがとう…でも、話はそれました。それで、キャセロールは素晴らしく、風通しがよく、おいしいことがわかりました。生まれて初めて料理をしました。意識を失いながら写真を撮りました。気が付くと、すでに鍋の半分がなくなっていました。

ミリサ

16.12.2023

4.5

セモリナ粉を使わずにスロークッカーで作るこのカッテージチーズキャセロールが今では私のお気に入りです。柔らかくて、文字通り口の中でとろけます。そしてジャムシロップを添えていただきました。どうもありがとう！

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16.12.2023

4.6

素晴らしいキャセロールになりました！子供たちはコンデンスミルクをかけて食べました））ありがとうございました。 REDMONDマルチ圧力鍋で30分間焼きます。