아몬드가 들어간 쿠키 너트 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   쿠키 재료를 준비합시다. 삶은 연유로 쿠키 필링을 만들고 싶다면 매장에서 구입하거나 직접 요리할 수 있습니다. 하지만 이 경우 쿠키 준비를 시작하려는 것보다 훨씬 일찍 요리를 시작해야 합니다. 얻으려는 연유의 색상에 따라 약 3-4시간 동안 요리해야 합니다. 우유가 끓은 후 용기에 넣어 완전히 식힌 다음 뚜껑을 엽니다.

2. 단계 2

   

   냉장고에 보관된 모든 식품은 미리 꺼내 실온에 보관해야 합니다. 부드러워진 버터를 입방체로 자르고 그릇에 넣으세요.

3. 단계 3

   

   닭고기 달걀 두 개를 치십시오. 털로 갈거나 믹서로 두드려서 균질한 덩어리로 만듭니다.

4. 단계 4

   

   설탕을 첨가하십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 모든 것을 다시 휘젓습니다.

5. 단계 5

   

   반죽 준비에 식초를 곁들인 소다를 첨가하십시오. 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 추가합니다.

6. 단계 6

   

   탄력있는 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 쇼트브레드 반죽을 오랫동안 반죽할 수 없습니다. 그렇지 않으면 견과류가 딱딱해지고 맛이 없게 됩니다. 반죽을 랩에 싸서 냉장고에 30분 정도 넣어두세요.

7. 단계 7

   

   호두를 씻어 마른 프라이팬이나 전자 레인지에서 말립니다. 바삭한 맛이 나야 합니다. 블렌더나 커피 그라인더로 갈아서 거친 부스러기로 만듭니다.

8. 단계 8

   

   그 사이 크림을 만들어주세요. 연유를 그릇에 담습니다. 바닐린, 연화 버터를 넣고 조각으로 자릅니다. 믹서 또는 블렌더로 모든 것을 균질 한 덩어리로 치십시오. 호두를 크림에 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

9. 단계 9

   

   반죽을 호두 크기만큼 동그란 공 모양으로 나눕니다. 우리는 그것을 손으로 반죽하여 평평한 케이크로 만들고 기름칠 된 개암 세포를 오목한 곳에 놓습니다.

10. 단계 10

    

    이미지가 다른 쿠키가 있는 경우 반죽을 더 큰 조각으로 나누어 약 0.3cm 두께의 납작한 케이크로 만든 다음 버터를 바른 쿠키 표면 전체에 올려 놓을 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    틀의 나머지 절반으로 반죽을 덮고 가열된 스토브에 올려 놓고 손잡이를 단단히 잡고 쿠키 반죽을 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

12. 단계 12

    

    칼로 견과류를 자릅니다 (나머지 반죽은 부스러기로 으깨어 크림에 첨가 할 수 있습니다).

13. 단계 13

    

    크림을 채우고 서로 붙입니다. 쿠키의 절반에 아몬드와 호두 조각을 넣을 수 있습니다. 너트 쿠키가 준비되었습니다. 많이 드세요!