アーモンド入りクッキーナッツ入りクッキー

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   クッキーの材料を準備しましょう。煮たコンデンスミルクからクッキーフィリングを作りたい場合は、店で購入することも、自分で調理することもできます。ただし、この場合は、クッキーの準備を開始する予定よりもはるかに早く調理を開始する必要があります。作りたいコンデンスミルクの色に応じて、約3〜4時間調理する必要があります。牛乳が調理されたら、瓶の中で完全に冷めてから開けてください。

2. ステップ 2

   

   冷蔵庫に保管されているすべての食品は、事前に取り出して室温にしておく必要があります。柔らかくしたバターを立方体に切り、ボウルに入れます。

3. ステップ 3

   

   鶏卵2個を入れて混ぜます。泡立て器で粉砕するか、ミキサーで均一な塊に叩きます。

4. ステップ 4

   

   砂糖を加えます。砂糖が完全に溶けるまで、もう一度すべてを泡立てます。

5. ステップ 5

   

   酢で消したソーダを生地の準備に加えます。ふるった小麦粉を少しずつ加えます。

6. ステップ 6

   

   弾力のある柔らかい生地をこねます。ショートブレッド生地を長時間こねることはできません。そうしないと、ナッツが硬くなり、美味しくなくなります。生地をラップで包み、冷蔵庫に30分置きます。

7. ステップ 7

   

   クルミを洗い、乾いたフライパンまたは電子レンジで乾燥させます。サクサクした味わいになるはずです。ブレンダーまたはコーヒーグラインダーで粗いパン粉に粉砕します。

8. ステップ 8

   

   その間にクリームを作ります。ボウルにコンデンスミルクを入れます。バニリン、柔らかくしたバターを加え、細かく切ります。すべてをミキサーまたはブレンダーで均一な塊になるまで混ぜます。クルミをクリームに入れ、滑らかになるまでかき混ぜます。

9. ステップ 9

   

   生地をクルミくらいの大きさの丸いボールに均等に分割します。それらを手でこねて平らなケーキにし、油を塗ったヘーゼル細胞を凹部に置きます。

10. ステップ 10

    

    別のイメージのクッキーがある場合は、生地を大きな部分に分割し、厚さ約0.3 cmの平らなケーキに丸め、バターを塗ったクッキーの表面全体に置きます。

11. ステップ 11

    

    生地を型のもう半分で覆い、加熱したストーブの上に置き、ハンドルをしっかりと持ち、クッキー生地をきつね色になるまで焼きます。

12. ステップ 12

    

    ナイフでナッツを切り取ります（残りの生地は粉々に砕いてクリームに加えることができます）。

13. ステップ 13

    

    クリームを詰めて接着します。クッキーの半分にアーモンドとクルミを入れてもいいでしょう。ナッツクッキーの準備ができました。食欲旺盛！