쿠키 밤

Name: 쿠키 밤
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 250 그램 밀가루; 5 달걀 노른자; 150 그램 버터; 5 큰 스푼 설탕; 50 그램 개암; 35 그램 버터; 50 그램 다크 초콜릿; 150 그램 호두

진정한 단 것을 좋아하는 맛있는 쿠키! 쿠키가 매우 부서지기 쉽습니다. 준비하기가 매우 쉽고 디자인 옵션도 많습니다. 다크 초콜릿 대신 우유 또는 화이트 초콜릿으로 유약을 만들 수 있습니다. 그런 다음 쿠키 자체의 설탕 양을 줄이는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 너무 달콤합니다. 뿌리려면 견과류뿐만 아니라 코코넛 플레이크 또는 부서진 와플도 사용할 수 있습니다. 스스로 도와주세요!

80

3474

사바나 브라운

레시피 작성자

칼로리

454Kcal

단백질

8gram

지방

33gram

탄수화물

31gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 10

250그램

5

150그램

5큰 스푼

50그램

35그램

50그램

150그램

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

단계 1
재료.
단계 2
삶은 달걀 노른자를 포크로 조심스럽게 두드리거나 강판에 갈아주세요.
단계 3
노른자에 설탕을 넣고 잘 섞는다.
단계 4
체로 쳐진 밀가루를 넣고 모든 것을 다시 섞으십시오. 노른자가 반죽에 고르게 분포되어야합니다. 밀가루는 사람마다 다르기 때문에 반죽에 밀가루 전체를 한꺼번에 넣지 않고 밀가루 두 스푼은 남겨두고 버터를 넣은 후 필요하면 밀가루를 반죽에 넣는 것이 좋습니다.
단계 5
녹인 버터를 추가합니다.
단계 6
그리고 부드러운 반죽을 반죽하세요. 반죽을 반죽할 필요가 없습니다. 모든 재료를 부드럽고 균질한 덩어리로 결합하기만 하면 됩니다.
단계 7
반죽에서 한 조각을 꼬집어 너트를 넣고 작은 호두 크기의 공 모양으로 굴립니다.
단계 8
180°C로 예열된 오븐에서 쿠키를 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20분간 굽습니다. 쿠키는 빨리 구워지니, 쿠키가 너무 타지 않도록 15분뒤 오븐에서 지켜봐주세요 :)
단계 9
쿠키가 굽는 동안 글레이즈를 만들어 보겠습니다. 이렇게하려면 초콜릿을 버터로 녹입니다. 견과류가 부서질 때까지 갈아줍니다.
단계 10
완성된 쿠키를 초콜릿 글레이즈에 담그고 남은 초콜릿을 떨어뜨리세요.
단계 11
그리고 다진 견과류를 굴려주세요.
단계 12
쿠키가 준비되었습니다. 차를 만들 수 있습니다! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

26.09.2023

5

예전에 삶은 노른자를 곁들인 쿠키 레시피를 본 적이 있었는데 왠지 생계란 대신 삶은 계란을 사용하는 방법을 이해하지 못해서 요리를 해보기로 했어요. 노른자를 굵은 강판에 갈아서 설탕으로 으깨었는데 이미 버터가 부드러워서 녹지 않고 그대로 섞었어요. 반죽이 매우 빠르게 반죽되었습니다. 저는 공 17개, 각각 30g을 얻었습니다. 갈색이 될 때까지 25분간 굽습니다. 반죽이 유리팬에 전혀 달라붙지 않았어요. 글레이즈에는 코냑 향이 나는 다크 초콜릿과 버터를 사용했습니다. 나는 글레이즈를 반 배치 더 만들어야 했습니다. 충분하지 않았습니다. 아마도 쿠키를 너무 철저하게 "목욕"시켰을 것입니다.) 뿌리기 위해 잘게 썬 호두, 분쇄 쿠키 및 코코넛 플레이크를 사용했습니다. 코팅하는 가장 쉬운 방법은 작은 봉지에 견과류(칩,쿠키)를 넣고 초콜릿볼을 넣고 흔드는 것입니다. 실험적으로 알아낸 사실입니다) 유약이 굳을 때까지 제품을 냉장고에 넣었습니다. 정말 멋진 쿠키가 나왔습니다! 바삭바삭해서 삶은 노른자 맛이 전혀 느껴지지 않습니다. 그리고 초콜릿 코팅과 스프링클을 결합하면 정말 환상적입니다. 이제 나는 이 쿠키가 단순한 쇼트브레드 쿠키보다 더 맛있다는 것을 깨달았습니다. 다시 끓일게요!

아이리시아

26.09.2023

4.8

AMALIYA-MAMA, 글레이즈를 바르지 않아도 쿠키가 맛있어지는데, 여기 글레이즈는 약간의 쓴맛을 더하고 견과류와 부스러기가 쿠키에 달라붙을 수 있도록 접착제 역할을 하는 데 더 좋습니다.

아말리아엄마

26.09.2023

4.7

정말 아름다운 쿠키가 탄생했어요! 쿠키 이름도 밤(chesnuts)이군요! 밤처럼 보이지는 않지만)) 쇼트브레드가 나의 주요 약점입니다! 나는 그것을 도울 수 없다! 아이리시아. 이 초콜렛 글레이즈 없이 놔두면 별로 맛있지 않을까요? 아니면 계속 이렇게 먹을 수 있나요? 너도 이렇게 할 수 있어

아이라

26.09.2023

4.8

Irisha, 오, 정말 "밤"이군요! 레시피 주셔서 감사합니다! 내가 꼭 끓여줄게!

나타샤

26.09.2023

5

내가 가장 좋아하는 쿠키, 잊혀진 레시피! 내가 꼭 끓여줄게! 유약 대신 가루 설탕을 섞은 코코아에 약간 식힌 쿠키를 굴릴 수 있습니다.

마리나

26.09.2023

4.8

유치원을 위해 쿠키를 구워야했고 밤 요리법을 찾았는데 부서지기 쉽고 맛있는 쿠키로 밝혀졌고 아이들이 좋아했습니다. 와플 부스러기에 굴려. 밤나무 쿠키 레시피를 알려주셔서 감사합니다!