대구 생선 만두

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   밀가루를 체로 치는 것이 좋습니다. 대구 물고기. 원하는 경우 라드를 사용하지만 대구 자체는 매우 건조합니다. 실온의 물.

2. 단계 2

   

   만두 반죽이 더 간단한 것 같아요. 아마 그냥 오믈렛일 거예요 :) 모든 재료를 섞고 반죽하여 균질하고 매끄럽고 끈적이지 않는 반죽을 만드세요. 너무 건조해지지 않도록 봉지로 덮거나 포장한 후 속재료를 준비합니다.

3. 단계 3

   

   나는 고기 분쇄기에서 생선과 라드를 비틀었습니다. 양파를 잘게 썰어줬어요. 저는 입맛에 맞게 소금과 후추를 추가했어요. 모든 것을 잘 섞었고 충전물이 준비되었습니다.

4. 단계 4

   

   만두를 펴는 방법은 굳이 알려드릴 필요는 없을 것 같습니다. 모든 주부는 인생에서 적어도 한 번은 이 매혹적인 과정을 시도해 보았습니다. :) 반죽처럼 무엇이든 사용할 수 있습니다. 아마도 당신은 이미 좋아하는 만두 반죽 요리법을 가지고 있을 것입니다. 반죽도 많고 다진 고기도 많아서 시간을 아끼려고 큼직한 만두를 만들었어요. 냉동할 테니 밀가루를 잘 뿌린 접시에 담아 차갑게 보내겠습니다.

5. 단계 5

   

   그리고 그 과정이 시작되었습니다... 그리고 여러 사람이 함께 이 작업을 수행하면 시간이 더 빨라질 뿐만 아니라 더 재미있어질 것입니다...

6. 단계 6

   

   결과적으로는 너무 맛있는 음식이 되었네요. 전체적으로 냉동 만두 2.6kg, 즉 102개를 얻었습니다. 과식하면 안 돼요 :)

7. 단계 7

   

   저는 보통 월계수 잎과 작은 양파를 넣고 소금물에 삶아 먹습니다. 매우 육즙이 많고 맛있고 특이한 것으로 나타났습니다 !!! 식단을 다양화하기 위한 훌륭한 옵션입니다. 레시피가 마음에 드셨기를 바랍니다!!! 관심을 가져주셔서 감사합니다!! 많이 드세요!!!

레시피에 대한 의견

울리아나 그라코비치

27.11.2023

4.9

라드 대신 우유와 버터에 담근 덩어리를 넣을 수 있습니다. 다진 고기는 나중에 어디에 추가하든 매우 부드러워집니다.