사우어크라우트를 곁들인 클래식 비네그레트

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   소금에 절인 양배추로 클래식 비네그레트를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 중간 크기의 어두운 부르고뉴 사탕무, 큰 당근 1개 또는 작은 당근 2개를 섭취하세요. 절인 오이는 절인 오이로 대체 가능합니다. 정제되지 않은 기름을 사용하는 것이 좋습니다. 그것으로 요리의 맛과 향이 더욱 밝고 풍부해질 것입니다. 야채를 솔로 깨끗이 씻어서 흙을 제거해주세요. 감자, 당근, 사탕무를 끓입니다. 야채가 식으면 껍질을 벗기세요.

2. 단계 2

   

   당근을 작은 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   껍질을 벗긴 감자도 같은 방법으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   사탕무도 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   같은 방법으로 소금에 절인 오이나 절인 오이를 같은 크기로 자릅니다. 큐브가 같은 크기가 되도록 재료를 자르세요. 이렇게 하면 접시가 더 깔끔하고 아름답게 보일 것입니다. 이를 위해 야채 절단기를 사용하는 것이 편리합니다.

6. 단계 6

   

   먼저 샐러드 그릇에 사탕무를 넣으세요. 정제된 식물성 기름(1큰술)을 붓고 저어줍니다. 이는 오일이 각 비트 조각의 표면을 덮고 나머지 재료에 얼룩이 생기지 않도록 하기 위한 것입니다.

7. 단계 7

   

   다른 다진 야채를 모두 추가합니다. 남은 기름을 뿌립니다. 입맛에 맞게 소금과 후추로 간을 해주세요. 젓다.

8. 단계 8

   

   소금물에서 소금에 절인 양배추를 가볍게 짜내고 샐러드에 추가하십시오. 양파를 추가하고 얇은 조각이나 작은 입방체로 자릅니다. 모든 것을 다시 섞으세요. 맛보세요. 필요한 경우 소금, 후추, 기름을 첨가하십시오.

9. 단계 9

   

   샐러드가 잘 굳을 때까지 냉장고에 30분간 넣어두세요. 원한다면 서빙 직전에 잘게 썬 딜이나 파슬리를 추가합니다. 또한 나중에 사용하기 위해 비네그레트를 준비해서는 안 됩니다. 야채는 빨리 맛을 잃기 때문에 오랫동안 보관하지 않습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나투샤

03.08.2023

4.6

소금에 절인 양배추를 곁들인 비네그레트? 한번 해봐야겠어요. 이건 저에게 새로운 레시피예요. 나는 종종 양배추와 완두콩이 없는 클래식 버전의 비네그레트를 준비합니다.

알리오나

03.08.2023

5

우리가 가장 좋아하는 계절 샐러드 중 하나: 사우어크라우트를 곁들인 클래식 비네그레트. 간단하고, 맛있고, 건강하고, 영양가가 높습니다. 더욱이, 이맘때쯤이면 우리 식탁에는 거의 항상 소금에 절인 양배추와 집에서 만든 오이 피클이 있습니다. 나는 미리 삶은 사탕무를 냉장고에 보관하려고 노력하고 감자와 당근은 요리하는 데 시간이 오래 걸리지 않습니다. 나는 레시피에 양파가 없다는 사실에 놀랐다. 넣고 먼저 식초와 설탕을 조금 넣은 뜨거운 물에 담가두었습니다. 아로마 허브를 가미한 올리브 오일로 드레싱했습니다. 매우 맛있었습니다! 이 레시피에 따라 섬세하고 풍미 가득한 비네그레트를 준비하여 자신과 사랑하는 사람을 대접하는 것이 좋습니다.

희망

03.08.2023

4.6

이 조리법에 따른 소금에 절인 양배추를 곁들인 클래식 비네그레트는 매우 맛있었습니다. 야채를 요리하는 방법까지 자세한 설명을 해주신 저자에게 감사드립니다. 매우 유용한 정보입니다. 야채의 색이 덜해지도록 비트에 기름을 첨가해야 한다는 점에 주목했습니다. 다양한 향신료가 들어간 아로마 오일 덕분에 모든 야채가 독특한 맛을 드러냈습니다. 건강하고 맛있고 가장 중요한 것은 간단합니다!