건포도를 곁들인 클래식 쌀 푸딩

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 건포도와 함께 클래식 쌀 푸딩을 굽는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다. 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 클래식 푸딩의 경우 둥근 곡물 쌀을 사용하는 것이 좋습니다. 크고 선택된 계란이 필요합니다. 계란이 작다면 4개를 준비하세요.

2. 단계 2

   

   건포도를 철저히 헹구고 말리십시오. 그런 다음 건포도 위에 레몬 주스를 붓고 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 어둡거나 밝은 건포도를 사용하거나 둘을 혼합하여 사용할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   계란을 노른자와 흰자로 나눕니다. 분리할 때 노른자 한 방울도 흰색에 들어가지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 거품이 생기지 않습니다. 흰자를 냉장고에 넣어두세요.

4. 단계 4

   

   중간 불로 냄비에 버터를 녹입니다.

5. 단계 5

   

   씻은 쌀을 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 마지막에는 열을 최소한으로 줄이십시오.

6. 단계 6

   

   우유를 끓여 밥과 함께 냄비에 붓습니다.

7. 단계 7

   

   풍미와 소금을 추가하십시오. 쌀이 반쯤 익을 때까지 약 7-10분 동안 끓입니다. 그런 다음 냄비를 불에서 꺼내 혼합물을 식힙니다.

8. 단계 8

   

   쌀이 식으면서 남은 우유를 흡수해 걸쭉한 쌀죽이 됩니다.

9. 단계 9

   

   푹신해질 때까지 설탕으로 노른자를 치십시오. 질량은 부피가 증가하고 가벼워져야 합니다.

10. 단계 10

    

    설탕을 곁들인 노른자에 쌀 혼합물과 건포도, 레몬 주스를 추가합니다. 모든 것을 섞으세요.

11. 단계 11

    

    별도로, 믹서로 흰자를 푹신하고 조밀하며 안정된 거품으로 치십시오.

12. 단계 12

    

    휘핑한 흰자를 쌀 혼합물에 부드럽게 섞습니다.

13. 단계 13

    

    쌀 혼합물을 기름칠한 베이킹 팬에 넣고 매끄럽게 만듭니다. 170°C로 예열된 오븐에 푸딩을 넣고 40~50분간 굽습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코라손

14.11.2023

4.8

유치원에서 아이를 위해 캐서롤을 만들고 싶었습니다. 저는 '건포도를 곁들인 오븐에 넣는 클래식 쌀 푸딩' 레시피를 찾았습니다. 부분적으로 조리하지 않고 동그랗게 조리하기로 했어요. 제품은 매우 간단하며 거의 항상 집에서 사용할 수 있습니다. 나는 레시피에 따라 모든 것을 정확하게 준비했습니다. 두꺼운 쌀죽을 먹어봤는데 그 자체만으로도 아주 맛있었어요. 휘핑 노른자, 건포도 및 단백질 폼과 결합됩니다. 저는 오븐에 45분간 구웠어요. 우리의 오후 간식은 대성공이었습니다! 다들 정말 맛있게 먹었습니다! 푸딩은 구조가 조밀하고자를 때 부서지지 않은 것으로 나타났습니다. 질기지 않고 적당히 달콤해요. 라이스 푸딩은 매우 부드럽고 약간의 레몬 향이 납니다. 건포도는 쌀 죽 캐서롤을 완벽하게 보완했습니다. 놀랍고 준비하기 쉬운 디저트. 나는 그것을 모두에게 추천합니다! 저자에게 깊은 감사를 드립니다!