라이스 푸딩 - 5 요리 레시피

재미있고 참신한 요리 bestrecipes24.com 사이트에서 완벽한 시도와 테스트를 거친 쌀 푸딩 레시피를 찾아보세요. 건포도, 바닐라, 계피가 들어간 버전을 확인해 보세요. 하나의 큰 품목 또는 여러 개의 작은 품목을 만드십시오. 가루 설탕, 견과류 부스러기, 신선한 민트로 간식을 장식하세요. 새로운 맛의 불꽃놀이를 만들어보세요!

쌀 푸딩이 똑같은 끈적 끈적한 쌀죽이라고 가정하지 마십시오. 단지 달콤합니다. 적절하게 준비된 요리는 간단한 재료로 준비되었지만 바람이 잘 통하는 수플레와 비슷합니다. 요리를 위해서는 전분이 풍부한 둥근 곡물 쌀이 필요합니다. 성공적인 요리의 첫 번째 비결은 전분을 밀봉하기 위해 먼저 쌀을 버터에 튀겨야한다는 것입니다. 쌀이 부드러워지고 점도가 높아지는 것을 방지하는 것이 바로 이 기술입니다. 두 번째 비결은 조리 과정에서 달걀 흰자와 노른자를 점진적으로 분리해 넣는 것입니다.

흥미로운 레시피: 1. 건포도를 헹구고 뜨거운 물을 넣어 부풀어오릅니다.2. 고품질 버터를 냄비에 녹입니다.3. 여기에 밥을 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.4. 밥에 우유를 붓고 5~7분간 끓입니다.5. 흰자와 노른자를 분리해주세요.6. 노른자에 설탕을 넣고 뽀얗게 될 때까지 휘핑해주세요.7. 불에서 쌀과 우유를 꺼내고, 풀어놓은 노른자를 빠르고 조심스럽게 첨가하면서 계속 저어줍니다. 덩어리는 두꺼워지고 섬세한 크림색이 되어야 합니다.8. 건포도의 물기를 빼고 잘 말려주세요.9. 밥 베이스에 건포도를 추가합니다.10. 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 흰자를 치십시오.11. 조심스럽게 한 조각씩 흰자를 쌀-노른자 베이스에 접어서 덩어리가 최대한 통풍이 잘 되도록 유지합니다.12. 버터를 바른 팬에 푸딩을 넣습니다.13. 황금빛 오렌지 껍질이 나타날 때까지 20분에서 30분 동안 170°에서 굽습니다.

유용한 팁:• 기성품 푸딩은 어떤 버전(뜨거운 것이든 차가운 것이든)으로 맛있습니다.• 상당히 큰 형태로 디저트를 준비할 경우 굽는 데 시간이 더 오래 걸립니다.