レーズン入りのクラシックなライスプディング

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   レーズン入りの古典的なライスプディングをオーブンで焼く方法は？とてもシンプルです。まず、リストに従って必要な材料を準備します。クラシックなプリンには丸粒米を使うのがおすすめです。大きくて厳選された卵が必要です。卵が小さい場合は4個にします。

2. ステップ 2

   

   レーズンをよく洗い、乾燥させます。次に、レーズンの上にレモン汁を注ぎ、10〜15分間放置します。ダークレーズンまたはライトレーズン、または両方の混合物を使用できます。

3. ステップ 3

   

   卵を黄身と白身に分けます。分離するときは、卵黄が一滴も白身に入らないようにすることが重要です。そうしないと、泡立ちません。白身を冷蔵庫に入れます。

4. ステップ 4

   

   鍋にバターを中火にかけて溶かします。

5. ステップ 5

   

   洗ったお米を加えて透明になるまで炒めます。最後に火を最小限に抑えます。

6. ステップ 6

   

   牛乳を沸騰させ、ご飯と一緒に鍋に注ぎます。

7. ステップ 7

   

   皮と塩を加えます。米が半分炊き上がるまで、かき混ぜながら約7〜10分間煮ます。次に、鍋を火から下ろし、混合物を冷まします。

8. ステップ 8

   

   お米が冷めるにつれて残った牛乳を吸収し、濃厚なおかゆが出来上がります。

9. ステップ 9

   

   卵黄を砂糖でふわふわになるまで混ぜます。質量は体積が増加し、軽くなるはずです。

10. ステップ 10

    

    砂糖を混ぜた卵黄に、米粉とレーズンをレモン汁とともに加えます。すべてを混ぜます。

11. ステップ 11

    

    別に、白身をミキサーで泡立て、ふわふわで緻密で安定した泡を作ります。

12. ステップ 12

    

    泡立てた白身を米の混合物にそっと混ぜます。

13. ステップ 13

    

    米の混合物を油を塗ったベーキングパンに入れ、平らにします。プリンを170℃に予熱したオーブンに40〜50分間入れます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

コラソン

14.11.2023

4.8

幼稚園のような子供用のキャセロールを作りたいと思いました。 「レーズン入りオーブンで作る定番ライスプディング」のレシピを見つけました。小分けではなく、丸く焼くことにしました。製品は非常にシンプルで、ほとんどの家庭で入手できます。レシピに従ってすべてを正確に準備しました。濃厚粥を食べてみましたが、これだけでとても美味しかったです。ホイップした卵黄、レーズン、プロテインフォームを組み合わせました。オーブンで45分焼きました。午後のおやつは大成功でした！みんな大満足で食べました！プリンは構造が緻密で、スライスしても崩れませんでした。くどくなく、程よい甘​​さ。ライスプディングはとても滑らかで、ほんのりレモンの香りがします。レーズンがお粥キャセロールを完璧に引き立てました。信じられないほど簡単に準備できるデザート。皆さんにお勧めします！著者に感謝します!