우유를 곁들인 팬케이크용 슈 페이스트리
단계별 준비
단계 1
팬케이크용 슈 페이스트리를 준비하려면 필요한 모든 재료를 준비하세요. 반죽에 끓는 물을 추가해야하므로 물을 끓입니다. 지방 함량이 높은 우유를 섭취할 수 있습니다. 더 큰 알을 섭취하세요. 계란이 너무 작으면 계란 1개를 더 드셔도 됩니다. 밀가루를 고운 체로 걸러내어 산소를 풍부하게 만듭니다. 팬케이크의 단맛을 직접 조절해보세요. 보통 3~4스푼이면 충분합니다.
단계 2
반죽을 준비하려면 반죽 할 때 튀지 않도록 깊은 그릇을 가져 가십시오. 그릇에 계란과 설탕을 섞습니다.
단계 3
그릇에 식물성 기름과 우유를 넣으십시오. 털과 섞는다.
단계 4
그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 넣고 소다와 소금을 넣으십시오. 밀가루를 반죽에 조금 섞은 다음 믹서를 켜서 반죽을 더 균질하게 만들 수 있습니다. 이 레시피 마지막 부분에 있는 별도의 기사에서 밀가루의 특성과 베이킹에 소다를 첨가하는 특징에 대해 읽어보세요.
단계 5
밀가루가 반죽에 잘 섞이면 끓는 물을 넣고 즉시 잘 섞습니다. 끓는 물을 추가하면 반죽의 밀가루가 끓고 완성 된 팬케이크가 더 탄력 있고 부드러워집니다. 반죽을 10분 정도 그대로 놓아두세요. 이 시간 동안 반죽이 자리를 잡고 조금 더 두꺼워집니다. 레시피에 표시된 것보다 더 많거나 더 적은 밀가루가 필요할 수 있으므로 준비하세요. 밀가루의 양이 아니라 원하는 반죽의 일관성에 중점을 두십시오.
단계 6
완성된 반죽은 액체 상태를 유지해야 합니다. 이 점은 액체의 양을 추가하거나 줄여서 취향에 맞게 조정할 수 있습니다. 저는 얇은 팬케이크를 좋아해서 액체 반죽으로 구워요.
단계 7
팬케이크 팬에 팬케이크를 굽고 잼이나 사워 크림 등 추가 재료를 곁들여 제공하세요. 첫 번째 팬케이크 직전에만 팬에 기름을 바르는 것으로 충분합니다. 프라이팬과 기름을 선택하는 방법은 아래 단계를 참조하세요. 슈 페이스트리로 만든 팬케이크는 강도가 강해서 어떤 속재료도 감쌀 수 있습니다. 건강을 위해 요리하세요!
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