코냑과 블루베리를 곁들인 초콜릿 컵케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비하세요. 코냑과 블루베리로 초콜릿 컵케이크를 준비하려면 블루베리, 밀가루, 설탕, 코코아, 코냑, 물, 식물성 기름, 소다, 사과 식초가 필요합니다.

2. 단계 2

   

   그릇에 밀가루, 코코아, 설탕을 섞습니다.

3. 단계 3

   

   모든 것을 섞으세요.

4. 단계 4

   

   식초와 소다를 물에 희석하십시오. 소다가 완전히 녹을 때까지 모든 것을 섞습니다. 처음에는 액체가 뿌옇게 변하므로 다시 맑아질 때까지 저어주어야 합니다.

5. 단계 5

   

   식초와 소다, 코냑을 넣은 물을 밀가루 혼합물에 붓습니다. 덩어리가 없도록 모든 것을 철저히 섞으십시오.

6. 단계 6

   

   반죽에 식물성 기름을 붓습니다.

7. 단계 7

   

   부드러워질 때까지 다시 잘 섞으세요. 결과는 약간 두껍고 향기로운 반죽이어야합니다.

8. 단계 8

   

   블루베리를 씻어서 줄기를 제거하고 말려주세요. 반죽에 열매를 추가하십시오. 베리를 반죽에 넣고 으깨지 않도록 조심하면서 부드럽게 접습니다.

9. 단계 9

   

   반죽을 케이크 팬에 옮깁니다. 몰드가 실리콘이면 오일로 윤활할 필요가 없습니다. 나는 22 x 10 크기의 틀을 가지고 있습니다. 하지만 더 크거나 작을 수도 있습니다. 180°C로 예열된 오븐에서 케이크를 약 1시간 동안 굽습니다. 꼬치로 준비 상태를 확인하십시오. 건조하게 나와야 합니다.

10. 단계 10

    

    완성된 케이크를 식힌 뒤 팬에서 꺼내 슈거파우더를 뿌린다. 민트(또는 레몬밤)와 블루베리로 컵케이크를 장식하세요. 컵케이크를 조각으로 자르고 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

믿음

02.11.2023

4.7

이 레시피에 끌린 이유는 무엇입니까? 우선, 케이크는 준비가 쉽습니다. 오븐에 섞었는데 이런 레시피가 너무 좋아요. 둘째, 코코아가 들어 있고 초콜릿은 다 정말 좋아해요. 셋째, 블루베리가 제철이다. 나는 이미 신선한 베리를 충분히 먹었고, 필요한 것보다 더 많이 얼렸기 때문에 이제 베이킹에 사용할 수 있습니다. 구성에는 코냑도 있습니다. 초콜릿, 베리, 코냑 - 훌륭한 조합! 케이크는 코냑 향과 촉촉한 중앙이 있는 초콜릿-초콜릿으로 밝혀졌습니다. 반죽에 설탕을 적게 넣었기 때문에 완성된 케이크에 슈가파우더를 넉넉하게 뿌렸습니다. 한마디로 모든 것이 내가 좋아하는 것입니다! 좋은 대접!