닭고기 야채 수프

Name: 닭고기 야채 수프
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 300 그램 닭; 2.5 L; 100 그램 샴피뇽; 5 감자; 2 양파; 2 당근; 0.5 피망; 10 그램 녹두; 3 큰 스푼 옥수수 통조림; 3 큰 스푼 녹색 완두콩; 2 카네이션; 2 후추 열매; 2 베이 리프; 맛을보기 위해; 맛을보기 위해 갈은 고추; 맛을보기 위해; 50 그램 빵; 1 큰 스푼 올리브유

온가족이 간편하게, 다이어트로, 건강하게! 닭고기 야채 수프는 무겁고 풍성한 수프를 먹고 싶지 않은 여름을 위한 훌륭한 첫 번째 코스 옵션입니다. 풍부한 야채 향과 맛으로 매우 맛있습니다. 수프에는 칼로리가 적고 다이어트에 적합합니다.

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엘리 화이트

레시피 작성자

칼로리

232Kcal

단백질

11gram

지방

11gram

탄수화물

26gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 8

닭

300그램

2.5L

100그램

5

2

2

0.5

10그램

3큰 스푼

3큰 스푼

2

2

2

맛을보기 위해

갈은 고추

맛을보기 위해

빵

50그램

올리브유

1큰 스푼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

단계 1
닭고기 야채 수프를 요리하는 방법? 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 닭고기의 모든 부분이 국물에 적합합니다. 나는 허벅지를 먹었는데 가장 다이어트 옵션은 흰살 고기입니다. 식힌 고기로 수프를 더 맛있고 건강하게 만들 수 있습니다. 냉동 닭고기가 있다면 제대로 해동하세요. 야채를 먼저 씻어주세요.
단계 2
국물을 준비하십시오. 닭고기 국물을 요리하는 방법? 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 닭고기를 철저히 씻으십시오. 고기에 기름기가 너무 많으면 과도한 지방을 잘라냅니다. 끓는 물에 닭고기를 넣으십시오. 당근과 양파를 추가합니다(양파는 껍질을 벗기지 않고 잘 씻어서 국물이 아름답고 풍부한 색을 띠게 하는 것이 좋습니다).
단계 3
시체의 나이와 크기에 따라 닭고기가 완전히 익을 때까지 약한 불로 국물을 30~50분간 끓입니다. 준비하기 10분 전에 국물에 딸기와 고추 열매, 정향, 월계수 잎 등 향신료를 추가합니다. 취향에 따라 향신료 세트를 선택하십시오.
단계 4
육수를 끓이는 동안 야채를 손질해 보세요. 좋아하는 야채나 손에 있는 야채를 모두 사용할 수 있습니다. 나는 감자, 어린 완두콩, 옥수수 통조림, 샴 피뇽 버섯, 피망, 녹두, 당근과 양파를 섭취했습니다. 모든 야채를 껍질을 벗기고 원하는대로 자릅니다.
단계 5
완성된 육수에서 고기를 꺼내주세요. 뼈를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
단계 6
국물 자체를 걸러냅니다. 양파, 당근, 향신료를 버리십시오. 국물을 약한 불에 두십시오. 끓으면 감자를 추가합니다(익히는 데 시간이 가장 오래 걸립니다). 반쯤 익을 때까지 감자를 약 10분간 조리합니다.
단계 7
다진 고기, 야채, 버섯을 보내십시오. 약 10분 동안 모든 것을 함께 요리하세요. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 불을 끄고 뚜껑을 덮어 수프를 끓입니다.
단계 8
이때 수프에 넣을 크루통을 준비합니다. 크래커 만드는 법? 오븐을 켜서 200°C로 예열하세요. 빵을 입방체로 자릅니다.
단계 9
원하는 경우 베이킹 시트에 놓고 소금, 간 고추 및 다양한 말린 허브 (저는 오레가노를 추가했습니다)를 추가합니다. 빵 위에 올리브 오일(또는 다른 식물성 기름)을 붓고 잘 섞은 후 오븐에 넣으세요.
단계 10
빵을 황금빛 갈색이 될 때까지 약 10분간 굽습니다. 크래커를 주기적으로 저어주세요(고온에서는 빨리 탈 수 있으므로 크래커를 주의 깊게 관찰해야 합니다).
단계 11
완성된 수프에 채소를 넣고 테이블에 담아냅니다. 많이 드세요!