그릴에 닭 간 샤슬릭

단계별 준비

요리 시간: 55 분

1. 단계 1

   

   장작에 문제가 없으면 바비큐 준비를 서두르세요. 물론 첫 번째는 간이 될 것입니다. 결국 절인해야합니다. 하지만 먼저 모든 부분을 정렬해 보겠습니다. 먼저 크기가 같은 것을 선택해 보겠습니다. 둘째, 담낭을 찾아 제거합니다.

2. 단계 2

   

   내장을 씻어서 두 종류의 양념장을 준비하자. 간장, 버터, 코냑을 그릇에 붓고 칠리 페퍼를 잘게 다진 다음 가장 좋아하는 향신료를 추가하세요.

3. 단계 3

   

   모든 것을 섞고 절반을 취하고 여기에 준비된 간을 추가하십시오. 이것은 닭 간의 절반을 넣을 매리 네이드의 첫 번째 버전입니다.

4. 단계 4

   

   두 번째 매리 네이드를 더 부드럽게 만들 수 있습니다. 매리 네이드의 두 번째 부분에 사워 크림을 넣으십시오. 모든 것을 섞은 후 간의 두 번째 부분을 매리 네이드에 담그십시오.

5. 단계 5

   

   케밥을 더 맛있게 만들기 위해 야채를 준비합시다. 먼저 피망입니다. 고리 모양으로 잘라줬어요 안타깝지만 얇게 잘라도 여전히 불 속으로 미끄러졌습니다. 그러므로 두껍게 만드는 것이 좋습니다.

6. 단계 6

   

   작은 토마토는 맛과 외관면에서 훌륭하게 나타납니다. 체리입니다. 하지만 꼭 복용할 필요는 없습니다. 이러한 제품을 추가하는 것만으로도 케밥이 더욱 만족스러워질 것입니다. 헹구기!

7. 단계 7

   

   실제로 작은 닭 간은 오래 재울 필요가 없으며 석탄은 이미 준비되었을 가능성이 높습니다. 양파를 좋은 조각으로 자르고 (다른 모든 것과 동일) 케밥을 꼬치에 꽂고 간을 다른 재료와 번갈아 가며 넣습니다. 매콤한 소스에 찍어먹는 요리입니다.

8. 단계 8

   

   그리고 이것이 사워 크림을 곁들인 매리 네이드에 담긴 모습입니다. 맛이 달랐다고 해야 할까요! 이 매리 네이드에 들어있는 것이 더 부드러워졌습니다. 구성 요소를 묶는 순서는 원하는대로 수행하십시오.

9. 단계 9

   

   그릴(혹은 불)에 구운 숯불에 꼬치를 보내자. 우리는 끊임없이 뒤집는 것을 잊지 않고 조심스럽게 관찰합니다. 그렇지 않으면 간이 타거나 매우 건조해질 것입니다. 즉, 일반적으로 10~15분이면 충분합니다.