닭 간 케이크
단계별 준비
요리 시간: 1 시간단계 1
우리는 당근과 양파 등 야채 조림으로 간 케이크를 만들 것입니다. 저는 당근 3개와 양파 3개를 먹었어요. 당근을 껍질을 벗기고 갈아주세요. 양파도 깨끗이 닦고 잘게 자릅니다. 그런 다음 야채를 프라이팬에 넣고 소금을 넣고 끝날 때까지 끓입니다. 끓일 때 식물성 기름 두 스푼이나 작은 버터 조각을 넣을 수 있습니다. 그러나 이것은 접시의 칼로리 함량을 증가시킬 것임을 기억하십시오. 하지만 야채의 맛은 더욱 강해질 것입니다.
단계 2
야채를 끓이는 동안 반죽을 준비합시다. 흐르는 찬물에 닭 간을 씻어주세요. 그런 다음 잠시 동안 소쿠리에 두어 과도한 물을 배출하십시오. 간을 믹서기 그릇에 넣고 갈아주세요.
단계 3
그런 다음 계란 두 개와 사워 크림 두 스푼을 추가합니다. 소금. 믹서기를 사용하여 섞는다.
단계 4
결과 혼합물을 깊은 그릇에 붓습니다. 밀가루 반 컵을 붓습니다. 균일한 혼합물이 얻어질 때까지 저어줍니다. 반죽은 팬케이크처럼 두꺼워야합니다. 너무 걸쭉해지면 우유나 물로 희석할 수 있습니다. 액체로 판명되면 약간의 밀가루를 추가하십시오.
단계 5
가열된 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 들러붙지 않는 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다. 기름을 적게 사용하므로 요리의 칼로리가 줄어듭니다. 그런 다음 간 반죽 한 국자를 부어주세요. 케이크를 양쪽에서 볶습니다. 그들은 말 그대로 각면에서 1.5-2 분 동안 매우 빠르게 굽습니다.
단계 6
완성된 케이크를 쌓아 놓습니다. 조금 식히십시오. 직경이 약 13-14cm인 케이크 12개를 얻었습니다.
단계 7
마늘 두 쪽을 껍질을 벗기고 마늘 프레스에 통과시킨 다음 마요네즈 100g과 섞습니다. 결과 혼합물로 케이크에 윤활유를 바릅니다.
단계 8
그런 다음 조림 야채를 두 스푼 정도 위에 올려 놓습니다. 케이크 표면 전체에 고르게 분포하십시오.
단계 9
야채 껍질 위에 다음 층을 놓습니다. 또한 마요네즈와 마늘로 기름을 바릅니다. 그런 다음 다시 야채 층.
단계 10
우리는 모든 케이크에 대해 이것을 합니다. 마지막에는 케이크를 조금 아래로 누를 수 있습니다. 하지만 신중하게 하세요. 다진 허브로 케이크 상단을 장식하십시오. 강판 치즈로 장식하거나 삶은 달걀을 갈아서 만들 수 있습니다. 간 케이크는 차가운 전채 요리에 속하므로 적어도 두 시간 동안 담가 두는 것이 좋습니다.
레시피에 대한 의견
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