닭곱창

Name: 닭곱창
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 100 그램 치킨 하트; 100 그램 닭 간; 100 그램 닭 위; 1 당근; 1 전구 양파; 1 큰 스푼 식물성 기름; 2 큰 스푼 크림; 100 ml 물; 맛을보기 위해 소금; 맛을보기 위해 갈은 후추

온 가족이 즐길 수 있는 맛있고 영양가 있으며 저렴한 요리입니다! 닭 곱창은 온 가족이 함께 먹을 수 있는 간단한 점심이나 저녁 식사를 준비하는 데 탁월한 내장입니다. 그들로부터 많은 흥미로운 요리를 준비 할 수 있습니다. 가장 간단한 것 중 하나는 사워 크림에 끓인 닭고기 곱창입니다.

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엘라 윌슨

레시피 작성자

칼로리

254Kcal

단백질

21gram

지방

16gram

탄수화물

9gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 3

100그램

100그램

100그램

1

1

1큰 스푼

2큰 스푼

100ml

맛을보기 위해

맛을보기 위해

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

단계 1
목록에 따라 재료를 준비합시다. 매장에서는 닭 간, 심장, 위가 포함된 닭 내장 등 내장 세트를 상당히 저렴한 가격에 찾을 수 있습니다. 이것들은 맛있을 뿐만 아니라 비타민과 미네랄 화합물이 풍부한 건강한 제품입니다. 누군가가 간, 심장, 위를 좋아하지 않는 경우가 있습니다. 원하는 경우 사랑받지 못하는 제품을 구성에서 줄일 수 있습니다.
단계 2
닭 모래주머니를 조심스럽게 작은 조각으로 자릅니다.
단계 3
또한 닭 간을 철저히 씻고 필름을 제거하고 입방체로 자릅니다.
단계 4
닭의 마음을 씻어서 지방을 제거하고 칼로 여러 조각으로 자릅니다. 양파는 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썰어주세요. 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아주세요.
단계 5
프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하고 익힌 닭고기 곱창을 놓고 튀기고 가끔 주걱으로 저어주고 중불에서 약 5 분 동안 가벼워 야합니다.
단계 6
프라이팬에 익힌 당근과 양파를 넣고 닭 곱창을 넣고 섞은 후 약 10분간 계속 함께 볶습니다. 그런 다음 프라이팬에 물을 붓고 (물 대신 야채 국물을 사용할 수 있음) 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 후 저어줍니다. 팬에 뚜껑을 덮고 닭고기 곱창과 야채를 넣고 불을 약하게 줄여 30분 정도 끓입니다.
단계 7
그런 다음 프라이팬에서 뚜껑을 제거하고 풍부한 사워 크림 2테이블스푼을 추가하고 사워 크림을 크림으로 대체할 수 있으며 원하는 경우 토마토 페이스트를 추가하여 특별한 맛과 향신료를 추가할 수 있습니다. 혼합.
단계 8
팬을 다시 뚜껑으로 닫고 10~15분 더 끓입니다. 팬 바닥에 걸쭉한 소스가 남아 있어야 하지만 팬에 액체가 거의 남아 있지 않아야 합니다. 요리가 준비되었으며 사워 크림에 담긴 치킨 하트, 위 및 간은 육즙이 많고 맛이 부드럽습니다. 원하는 경우 완성 된 접시에 다진 신선한 허브를 뿌리고 파스타, 시리얼 또는 감자와 같은 반찬과 함께 닭고기 곱창을 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!