당근과 셀러리를 곁들인 치킨 필레, 사워 크림 조림

조리 순서

조리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 사워 크림으로 필레를 요리하려면 치킨 필레, 사워 크림, 양파, 소금, 고추 혼합물을 섭취하십시오. 원하는 경우 맛과 아름다움을 위해 밝은 야채를 추가할 수 있습니다: 당근, 빨간색 또는 주황색 피망, 녹색 셀러리 줄기 등 줄기 셀러리와 당근을 추가했습니다.

2. 단계 2

   

   야채 준비 : 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르십시오 (이 경우 자르는 것이 특별한 역할을하지는 않지만). 당근과 셀러리 줄기를 작은 입방체로 자르는 것이 좋습니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 해바라기 기름을 붓고 가열하고 먼저 양파를 넣고 조금 끓인 다음 나머지 야채를 추가합니다. 강한 로스트를 좋아한다면 야채를 센 불로 볶으세요. 요리의 일관성이 더 부드럽고 부드러워지기를 원한다면 모든 야채를 함께 끓이십시오.

4. 단계 4

   

   등심을 헹구고 종이 타월로 말린 다음 결 방향으로 작은 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   준비된 필레 조각을 나머지 야채와 함께 프라이팬에 추가하고 한 번에 전체 덩어리가 아닌 점차적으로 추가하면서 계속 저으면서 각 조각이 뜨거운 프라이팬 및 기타 재료와 즉시 접촉하는지 확인하십시오. - 이 경우 단백질이 응고되고 고기가 막히고 주스가 손실되어 육즙이 남습니다.

6. 단계 6

   

   고기에서 육즙이 나오지 않도록 모든 필레 조각을 "닫은" 후에 양념을 하고 소금을 추가합니다. 이런 식으로 모든 필레 조각을 볶습니다.

7. 단계 7

   

   사워 크림을 추가하고 약 30분 동안 약한 불로 끓인 다음 맛에 소금을 추가하고 약간의 물, 월계수 잎, 심황 또는 기타 닭고기 향신료를 추가합니다.

8. 단계 8

   

   완성된 필렛에 사워 크림을 파슬리와 함께 프라이팬에 뿌리고 반찬과 함께 제공합니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

베런치크

10.09.2023

4.7

사워 크림 대신 크림을 사용할 수 있습니다. 그리고 치킨에 버섯까지 더해지면... 내려놓을 수 없겠죠!