호박을 곁들인 치킨 커틀릿

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   호박으로 치킨 커틀릿을 튀기는 방법? 이를 위해 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 닭고기의 경우 닭 허벅지 살을 사용하는 것을 좋아합니다. 가슴살만큼 건조하지 않습니다.

2. 단계 2

   

   양파 껍질을 벗기고 찬물에 헹굽니다. 닭고기와 양파를 갈아주세요. 모든 것을 고기 분쇄기에 통과시키거나 다지기를 사용하면 됩니다. 다진 고기와 양파를 모든 것을 편리하게 섞을 수 있는 넓은 그릇에 담습니다.

3. 단계 3

   

   호박을 씻으십시오. 껍질이 딱딱하면 껍질을 벗겨야 합니다. 어린 호박은 껍질을 벗긴 채로 사용할 수 있습니다. 호박을 갈아주세요. 보다 균일한 일관성을 위해 미세한 강판을 사용할 수 있습니다. 갈은 호박에서 여분의 액체를 짜내십시오.

4. 단계 4

   

   다진 고기가 담긴 그릇에 짜낸 호박을 넣습니다. 그런 다음 계란을 추가하십시오. 맛을 내기 위해 약간의 소금과 향신료로 모든 것을 뿌립니다. 향신료로는 갈은 고추와 파프리카를 섞어서 사용합니다. 모든 재료를 서로 잘 섞으십시오.

5. 단계 5

   

   커틀릿 덩어리의 농도에 따라 양질의 거친 밀가루 2-4 큰술을 추가하십시오. 이렇게 하면 농도가 좀 더 두껍고 밀도가 높아집니다. 양질의 거친 밀가루 대신 전분이나 밀가루를 사용할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   빵가루를 작은 접시에 담습니다. 커틀릿 혼합물을 준비하고 빵가루를 굴려 손으로 커틀릿을 만듭니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 약간의 식물성 기름을 부어주세요. 완성된 커틀릿을 놓고 약한 불로 양면을 1~2분씩 볶습니다.

8. 단계 8

   

   완성된 커틀릿은 식욕을 돋우는 황금색으로 변합니다.

9. 단계 9

   

   호박을 곁들인 치킨 커틀릿이 준비되었습니다! 반찬이나 신선한 야채와 함께 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코라손

01.12.2023

4.9

우연히 이 레시피를 접하게 되었습니다. 나는 호박으로 치킨 커틀릿을 요리 한 적이 없습니다. 이 조합에 관심이 생겼습니다. 이 야채 샐러드 레시피를 사용하여 저녁 식사용 커틀릿을 만들었습니다. 나는 고기 분쇄기를 통해 양파와 마늘로 치킨 필레를 비틀었습니다. 중간 크기의 구멍이 있는 강판에 호박을 갈아서 수분을 짜냈습니다. 다진 고기를 호박과 섞고 계란을 넣고 양념에 소금과 후추를 추가했습니다. 마지막에 양질의 거친 밀가루를 붓고 저어주고 다진 고기를 잠시 놓아 두어 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오릅니다. 다진 고기는 매우 부드러워졌습니다. 젖은 손으로 커틀릿을 만들어 빵가루에 굴렸습니다. 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다. 조리법도 어렵지 않고 결과도 만족스럽습니다. 호박 덕분에 커틀릿은 엄청나게 육즙이 많이 나왔습니다. 내부는 부드럽고 부드럽고 외부는 바삭합니다. 너무 맛있어서 멈출 수가 없어요. 그건 그렇고, 호박은 커틀릿에서 전혀 눈에 띄지 않습니다. 모두들 아주 즐겁게 먹었고, 어린아이도 한 번에 여러 조각을 먹어치웠습니다. 커틀릿에 야채가 들어 있다고 아무도 짐작하지 못했을 것입니다.) 가장 맛있는 커틀릿은 따뜻합니다. 훌륭한 요리법! 이번에도 이 방법으로 요리해서 모두에게 추천할게요! 저자에게 감사드립니다!

파벨 도브리야코프

01.12.2023

4.8

고기 분쇄기에 호박을 넣을 수도 있나요?

릴리아

01.12.2023

4.9

정말 흥미로운 요리법입니다. 저는 이전에 호박으로 치킨 커틀릿을 만든 적이 없지만 헛된 것입니다! 부드럽고 맛있어요! 매우 감사합니다!