그루지아 스타일의 치킨 치크메룰리(shkmeruli)

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   요리에 필요한 재료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 찬물에 닭 시체를 씻으십시오. 가슴을 따라 자르십시오.

3. 단계 3

   

   평평하게 펴고 접착필름으로 덮고 망치로 잘 두드려줍니다.

4. 단계 4

   

   튀김은 주철 프라이팬이나 바닥이 두꺼운 프라이팬을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 프라이팬에 버터를 두르고 닭고기 시체를 넣습니다.

5. 단계 5

   

   닭고기는 압력을 받아 튀겨 야합니다. 이를 위해 나는 그런 구조를 만들었습니다. 그녀는 닭 위에 내화 접시를 놓고 그 위에 물을 채운 냄비를 짐처럼 놓았습니다.

6. 단계 6

   

   닭고기의 한쪽 면을 15분 동안 압력을 가해 중간 불로 볶습니다. 그런 다음 반대쪽으로 뒤집어 10분 더 볶습니다. 그런 다음 불을 줄이고 20 분 동안 튀기고 압력을 가하여 닭고기를 주기적으로 뒤집습니다.

7. 단계 7

   

   닭고기가 구워지는 동안 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 고수를 자르고 마늘을 자릅니다.

8. 단계 8

   

   다진 허브와 마늘을 섞고 소금, 후추를 넣고 절구에 갈아주세요.

9. 단계 9

   

   그런 다음 크림과 물을 추가합니다. 젓다. 소스가 준비되었습니다.

10. 단계 10

    

    이제 닭고기가 익었는지 확인합니다. 이렇게하려면 포크로 구멍을 뚫고 주스가 분홍색으로 흘러 나오면 계속 요리하십시오.

11. 단계 11

    

    닭고기는 튀겨지고 갈색이 되어 준비됩니다. 이제 닭고기 위에 소스를 부어주세요.

12. 단계 12

    

    뚜껑을 덮고 10~15분간 끓입니다.

13. 단계 13

    

    이제 우리 chkmeruli 치킨이 준비되었습니다 !!! 식탁에 올려 드시면 됩니다!!! 서빙하기 전에 허브로 장식하십시오.

14. 단계 14

    

    많이 드세요!!!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

21.08.2023

5

그루지야 스타일의 치크메룰리 치킨을 맛보는 것은 흥미로웠습니다. 레시피 사진을 보니 정말 맛있어 보이네요. 그리고 재료도 간단해요. 닭고기를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 나는 닭고기 반을 가져다가 압력을 가하여 버터에 튀겼습니다. 레시피에서 권장하는대로 프레스를했습니다. 프라이 치킨 위에 내열 접시를 놓고 그 위에 물 냄비를 올려 놓았습니다. 닭고기가 잘 튀겨지면 팬에 마늘, 크림, 소금, 수넬리 홉 소량을 넣은 소스를 추가합니다. 고수 대신 냉동 파를 넣었어요. 나는 뚜껑 아래에서 잠시 동안 모든 것을 함께 끓였습니다. 나는 요리를 정말 좋아했습니다! 닭고기는 육즙이 많고 향긋하며 맛있습니다! 멋진 레시피! 나는 모든 사람에게 추천합니다.

리디아

21.08.2023

4.9

나는이 치킨을 좋아한다! Chkmeruli 치킨은 정말 맛있습니다!

아이리시아

21.08.2023

4.5

그루지야 스타일의 Chkmeruli 치킨은 정말 화려합니다! 먹음직스러운 황금빛 갈색 크러스트와 은은한 크리미 소스가 어우러져 보기만 해도 군침이 도네요.

행복한 N.

21.08.2023

4.7

그리고 저는 이 chkmeruli 치킨을 이미 두 번 요리했습니다. 그냥 치킨처럼 보이지만 맛은 남다릅니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

엘리사 헬가

21.08.2023

4.5

그루지야 스타일의 Chkmeruli 치킨은 놀라운 맛으로 온 가족을 놀라게했습니다! 육즙이 많고 향기롭고 장밋빛이며 매우 맛있습니다! 그루지야 요리의 놀라운 요리! 레시피 주셔서 감사합니다!