글루텐이 없는 치즈케이크(밀가루와 세몰리나)

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   우리에게 필요한 재료. 자, 시작해 봅시다! 모든 것이 빠르고 간단합니다. 나는 코티지 치즈를 체에 문질렀습니다. 나는 지방이 5%이다. 너무 기름진 것은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 튀기는 동안 누출될 수 있습니다. 건포도를 씻어서 말렸습니다. 나는 항상 옥수수 전분만을 사용합니다. 노른자를 달걀로 대체할 수도 있지만, 덩어리가 더 안정적인 것 같아요. 맛에 따라 설탕을 첨가할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   나는 모든 것을 섞어 잘 섞었습니다. 맨 마지막에 건포도를 추가했습니다. 두부 덩어리가 준비되었습니다. 10분 동안 그대로 둡니다.

3. 단계 3

   

   성형 전과 성형하는 동안 덩어리가 상당히 끈적하기 때문에 손에 식물성 기름을 발라야합니다. 치즈 케이크를 놓을 표면에 전분을 뿌리는 것도 좋습니다.

4. 단계 4

   

   이 정도의 코티지 치즈로 중간 크기 치즈 케이크 7개를 만들었습니다.

5. 단계 5

   

   위에 전분을 뿌릴 수도 있습니다. 하지만 꼭 그렇게 할 필요는 없습니다. 사진을 보면 훨씬 더 많은 전분이 제거된 것처럼 보일 수 있습니다. 하지만 안돼!!! 매우 가볍습니다. 전체적으로 빵에 10g이 걸렸고 치즈 케이크를 뿌렸습니다. 손에 항상 기름칠이 잘 되어 있다면 전분이 덜 필요할 수도 있습니다.

6. 단계 6

   

   그리고 퍽 모양으로 치즈케이크를 만듭니다.

7. 단계 7

   

   황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 중간 불로 식물성 기름으로 볶습니다.

8. 단계 8

   

   실리콘 주걱으로 뒤집어주면 매우 편리해요! 보시다시피, 미르니키는 모양이 잘 유지되고 튀김 중에 흘러내리지 않습니다.

9. 단계 9

   

   이제 치즈케이크가 완성되었습니다!!!

10. 단계 10

    

    사워 크림, 연유, 잼, 잼, 신선한 베리와 함께 제공할 수 있습니다. 원하는대로 마음대로.

11. 단계 11

    

    원하시면 슈가파우더를 뿌려주세요! 가운데에 있는 치즈케이크입니다. 부드럽고 향긋하며 적당히 달콤하고 모양이 잘 유지됩니다. 차갑고 따뜻해도 맛있다. 레시피가 마음에 드셨기를 바라며 유용하게 쓰이셨으면 좋겠습니다!!! 다들 좋은 기분 되세요!!!