グルテン（小麦粉とセモリナ粉）を含まないチーズケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   必要な材料。さあ、始めましょう！すべてが素早くて簡単です。カッテージチーズをふるいでこしました。脂肪が5％あります。脂肪分が多すぎるものは使用しない方がよいでしょう。揚げるときに漏れる可能性があります。レーズンを洗って乾燥させました。私はいつもコーンスターチだけを使います。黄身は卵に置き換えることもできますが、塊がより安定しているように思えます。好みに応じて砂糖を加えることができます。

2. ステップ 2

   

   すべてを混ぜて、よく混ぜました。レーズンは最後に加えました。カードの塊の準備ができました。 10分間放置します。

3. ステップ 3

   

   塊は非常に粘着性があるため、成形の前後に手を植物油で潤滑する必要があります。チーズケーキを置く表面にでんぷんをまぶすのも良いでしょう。

4. ステップ 4

   

   この量のカッテージチーズから、ミディアムチーズケーキを7個作りました。

5. ステップ 5

   

   上に片栗粉をまぶすこともできます。しかし、そうする必要はありません。写真からは、より多くのデンプンが除去されているように見えるかもしれません。でも違うよ！！！とても軽いです。パンとチーズケーキに塗るのに合計10gかかりました。手に常に油がついていれば、でんぷんの量は少なくて済むかもしれません。

6. ステップ 6

   

   そしてチーズケーキをパックの形に成形します。

7. ステップ 7

   

   植物油で中火で両面をきつね色になるまで揚げます。

8. ステップ 8

   

   シリコンヘラでひっくり返すのがとっても便利！ご覧のとおり、ミルニキは形をしっかりと保持しており、揚げている間に流れません。

9. ステップ 9

   

   これで、チーズケーキの準備は完了です！

10. ステップ 10

    

    サワークリーム、コンデンスミルク、ジャム、ジャム、新鮮なベリーなどを添えてお召し上がりください。思いのままに、お好みで。

11. ステップ 11

    

    お好みで粉砂糖をふりかけてください！真ん中のチーズケーキです。柔らかく、香りがよく、適度に甘く、形がよく保たれます。冷たくても温かくても美味しい。このレシピが気に入っていただければ幸いです。お役に立てれば幸いです。皆さん素敵な気分で過ごしてください！