밀가루 없이 코티지 치즈로 만든 치즈케이크

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   밀가루 없이 코티지 치즈로 푹신한 치즈케이크를 만드는 방법은 무엇인가요? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 코티지 치즈와 계란을 냉장고에서 미리 꺼내십시오. 제품이 실온에 있으면 더 좋습니다.

2. 단계 2

   

   치즈케이크용 코티지 치즈는 지방 함량에 관계없이 사용할 수 있습니다. 레시피에서는 지방 함량이 18%인 제품을 사용했습니다. 코티지 치즈의 입자가 거친 경우 체로 문지르거나 믹서기로 펀칭합니다.

3. 단계 3

   

   코티지 치즈에 계란 1개와 설탕을 추가합니다. 치즈케이크를 더 달게 먹고 싶다면 설탕의 양을 늘려서 드시면 됩니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오.

4. 단계 4

   

   바닐라 설탕과 양질의 거친 밀가루를 넣고 잘 섞습니다. 혼합물이 너무 액체인지 확인하십시오. 코티지 치즈는 접시 위에 퍼지지 않아야 합니다. 두부 혼합물을 15-20분 동안 그대로 둡니다. 양질의 거친 밀가루가 약간 부풀어 오르고 수분을 흡수한다는 점을 명심하십시오.

5. 단계 5

   

   빵가루를 준비하십시오. 이렇게하려면 밀가루를 체로 치고 전분과 섞으십시오. 밀가루를 사용하고 싶지 않다면 고운 세몰리나, 빵가루로 바꾸거나 빵을 전혀 사용하지 마세요.

6. 단계 6

   

   두부 혼합물을 밀가루와 함께 테이블 위에 놓습니다.

7. 단계 7

   

   밀가루를 양면에 묻혀서 소시지 모양으로 만듭니다.

8. 단계 8

   

   날카롭고 얇은 칼을 사용하여 소시지를 사진과 같이 메달 모양으로 자릅니다. 메달 폭을 최소 2cm 이상으로 만드십시오.

9. 단계 9

   

   양손을 사용하여 가장자리를 균일하게 만들고 상단과 하단을 가볍게 두드려 균일한 원뿔을 만듭니다.

10. 단계 10

    

    바닥이 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 치즈 케이크를 보내서 튀기고 불을 적당히 줄이세요. 맛있는 황금빛 갈색이 될 때까지 약 7-10분간 조리합니다.

11. 단계 11

    

    주걱으로 치즈케이크를 조심스럽게 뒤집어 반대편이 익을 때까지 볶습니다.

12. 단계 12

    

    완성된 치즈케이크는 얇은 종이 냅킨 위에 올려 여분의 기름을 제거하거나 팬에서 바로 담아낼 수 있습니다.

13. 단계 13

    

    원하는 경우 가루 설탕을 뿌리고 신선한 베리로 장식하십시오.

14. 단계 14

    

    아주 부드럽고 부드럽고 맛있는 치즈케이크가 완성되었어요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

24.08.2023

4.7

나는 항상 양질의 거친 밀가루를 첨가하여 밀가루없이 치즈 케이크를 요리합니다 (재료 비율이 약간 다름). 따라서 밀가루가없는 코티지 치즈 팬케이크 요리법은 나에게 새로운 것이 아닙니다. 하지만 그렇다고 해서 맛이 덜해지는 것은 아닙니다. 제가 아직 해보지 않은 유일한 일은 빵가루를 만들 때 전분을 첨가하는 것입니다. 반죽이 많아서 2등분해서 소시지 2개를 말아줬어요. 저는 치즈케이크를 한 면당 8분씩 튀겼어요. 양질의 거친 밀가루를 곁들인 치즈케이크는 너무 촘촘하고 질기다는 의견을 들었습니다. 그러나 이것은 절대 사실이 아닙니다. 이 치즈 케이크는 매우 부드럽고 부드럽고 맛있습니다. 이 레시피를 사용하여 치즈 케이크를 만드는 것이 좋습니다.

안젤라

24.08.2023

4.9

레시피 주셔서 감사합니다. 행운을 빌어요! 이 레시피도 확인해 보세요.

스노볼

24.08.2023

5

레시피 주셔서 감사합니다. 매우 맛있고, 무엇보다 빨리 준비할 수 있다는 점은 시간이 부족할 때 중요합니다. 아이들은 그것을 좋아했습니다.

과

24.08.2023

4.7

네, 좋은 생각입니다. 밀가루가 없으면 양질의 거친 밀가루로 대체할 수 있습니다.

아이라

24.08.2023

4.9

양질의 거친 밀가루를 사용하여 치즈 케이크를 만든 것은 이번이 처음이었고 결과가 매우 걱정되었습니다. 무너질 까봐 두려웠습니다. 결국 밀가루가 없었습니다! 그런데 밀가루 없이 이렇게 귀여운 작은 치즈케이크를 받았을 때 얼마나 놀랐고 기뻤는지. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 사진보고입니다 -->>