小麦粉を使わずカッテージチーズで作るチーズケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   小麦粉を使わずにカッテージチーズからふわふわのチーズケーキを作る方法は？必要な製品をすべて準備します。事前にカッテージチーズと卵を冷蔵庫から取り出してください。製品は室温にある方が良いです。

2. ステップ 2

   

   チーズケーキ用のカッテージチーズは、どのような脂肪分でも使用できます。レシピでは脂肪分18%の製品を使用しました。カッテージチーズが粗い場合は、ふるいでこするか、ブレンダーでパンチします。

3. ステップ 3

   

   カッテージチーズに卵1個と砂糖を加えます。チーズケーキをもっと甘くしたい場合は、砂糖の量を増やして味を調整してください。滑らかになるまですべてを混ぜます。

4. ステップ 4

   

   バニラシュガーとセモリナ粉を加え、よく混ぜます。混合物が液体すぎるかどうかを確認してください。カッテージチーズはお皿の上に広がってはいけません。カード混合物を15〜20分間放置します。セモリナ粉は水分を吸収してわずかに膨張することに注意してください。

5. ステップ 5

   

   パン粉を準備します。これを行うには、小麦粉をふるいにかけ、でんぷんと混ぜます。小麦粉を使いたくない場合は、細かいセモリナ粉やパン粉に置き換えるか、パン粉をまったく付けないでください。

6. ステップ 6

   

   カード混合物を小麦粉と一緒にテーブルに置きます。

7. ステップ 7

   

   小麦粉を四方にまぶしてソーセージの形に成形します。

8. ステップ 8

   

   鋭利な薄いナイフを使用して、写真のようにソーセージをメダリオンに切ります。メダリオンの幅は少なくとも2センチメートルにします。

9. ステップ 9

   

   両手を使って均等なエッジを形成し、上下を軽く叩いて均等な円錐形を作ります。

10. ステップ 10

    

    底の厚いフライパンに植物油を入れて熱します。チーズケーキを揚げて、火を適度に下げます。おいしいきつね色になるまで約7〜10分間調理します。

11. ステップ 11

    

    スパチュラでチーズケーキを慎重に裏返し、反対側が火が通るまで揚げます。

12. ステップ 12

    

    既製のチーズケーキは、余分な油を取り除くために薄い紙ナプキンの上に置くことも、パンから直接提供することもできます。

13. ステップ 13

    

    おやつに粉砂糖を振りかけ、必要に応じて新鮮なベリーを飾ります。

14. ステップ 14

    

    とっても柔らかくて美味しいチーズケーキが出来上がりました！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

24.08.2023

4.7

私はいつも小麦粉を使わずにセモリナ粉を加えてチーズケーキを作ります（材料の割合は少し異なります）。したがって、小麦粉を使わないカッテージチーズのパンケーキのレシピは私にとって新しいものではありません。しかし、だからと言って味が落ちるわけではありません。私がこれまでにやったことがない唯一のことは、パン粉をまぶすときにデンプンを加えることです。生地が多かったので2回に分けてソーセージ2本を巻いてみました。チーズケーキを片面8分ずつ焼きました。セモリナ粉を使ったチーズケーキは濃厚すぎてゴム状になってしまうという意見を聞いたことがあります。しかし、これは絶対に真実ではありません。これらのチーズケーキはとても柔らかく、柔らかくておいしいです。このレシピを使ってチーズケーキを作るのがおすすめです。

アンジェラ

24.08.2023

4.9

レシピをありがとう。幸運を！こちらのレシピもチェックしてみてください。

スノーボール

24.08.2023

5

レシピをありがとう。とてもおいしいし、何よりも素早く準備できるので、時間がないときに重要です。子供たちは気に入ってくれました。

アスター

24.08.2023

4.7

はい、素晴らしいアイデアです。小麦粉がない場合は、セモリナ粉で代用できます。

アイラ

24.08.2023

4.9

セモリナ粉を使ってチーズケーキを作るのは初めてで、出来上がりがとても心配でした。崩れてしまうのではないかと心配していました。結局のところ、小麦粉がありませんでした。しかし、小麦粉を使わずに、こんなにかわいい小さなチーズケーキを手に入れたとき、私はどれほど驚き、そしてうれしかったことでしょう。レシピありがとうございます！フォトレポートはこちら -->>