크림과 육두구를 곁들인 샴피뇽 퓨레 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   샴피뇽을 씻어서 얇게 자르고 양파와 마늘을 잘게 썬다

2. 단계 2

   

   프라이팬에 버터 10g을 넣고 양파, 마늘, 샴 피뇽을 주스가 증발할 때까지 볶습니다. 양파와 버섯의 색이 변하지 않는 것이 중요합니다. 소금과 후추

3. 단계 3

   

   바닥이 깊은 냄비에 1큰술을 녹입니다. 엘. 버터, 밀가루를 넣고 2분간 저으면서 조리합니다. 우유와 물을 천천히 붓고 계속 저어주며 소스가 끓기 시작할 때까지 조리합니다.

4. 단계 4

   

   소금, 후추, 육두구를 추가합니다. 버섯을 조금 남겨두고 나머지는 팬에 넣으세요.

5. 단계 5

   

   2분간 조리하세요.

6. 단계 6

   

   믹서기에서 치십시오. 크림을 넣고 저어주세요

7. 단계 7

   

   완성된 크림 수프에 샴피뇽과 파슬리 조각을 올려 장식합니다. 많이 드세요!