크림을 곁들인 당근 컵케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   크림으로 당근 컵케이크 만드는 법? 음식을 준비하세요. 먼저 컵케이크에요. 정제된 무취의 식물성 기름을 섭취하세요. 우유는 모든 지방 함량에 적합합니다. 컵케이크 반죽에 건포도나 견과류를 추가해도 되지만 저는 사용하지 않았습니다. 모든 음식은 따뜻해야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내두세요.

2. 단계 2

   

   그릇을 가져다가 밀가루를 체로 치십시오. 밀가루를 체로 쳐서 산소로 포화시키는 것이 중요합니다. 그러면 구운 식품은 통풍이 잘되고 베이킹 중에 잘 올라갑니다. 밀가루에 베이킹 파우더, 바닐린, 생강 가루, 계피를 첨가합니다.

3. 단계 3

   

   건조한 재료를 섞는다.

4. 단계 4

   

   계란을 별도의 그릇에 담습니다. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 믹서로 치면서 설탕을 조금씩 첨가하십시오. 푹신하고 가벼울 때까지 계란을 치십시오.

5. 단계 5

   

   휘젓기를 멈추지 않고 식물성 기름을 계란 혼합물에 붓습니다. 부드러워질 때까지 제품을 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   액체 혼합물을 밀가루 혼합물에 붓고 믹서로 모든 것을 섞습니다. 결과는 다소 두껍고 부서지기 쉬운 덩어리가 될 것입니다. 믹서를 사용할 필요도 없지만 주걱으로 제품을 섞으십시오.

7. 단계 7

   

   당근을 잘 씻고 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아줍니다.

8. 단계 8

   

   반죽에 당근을 넣고 저어줍니다.

9. 단계 9

   

   우유를 붓고 반죽이 부드러워질 때까지 저어줍니다. 이제 두꺼운 사워 크림처럼 올바른 일관성이 될 것입니다. 건포도와 견과류를 넣어 컵케이크를 굽는 경우에는 이 단계에서 추가하세요. 먼저 건포도를 끓는 물에 쪄서 말리고, 견과류는 마른 프라이팬에 살짝 말려 잘게 썬다.

10. 단계 10

    

    컵케이크용 특수 종이 캡슐을 컵케이크 틀에 넣습니다. 반죽을 캡슐로 나누어 부피의 2/3를 채우십시오. 베이킹하는 동안 컵 케이크가 크게 자랄 것입니다.

11. 단계 11

    

    180°C로 예열된 오븐에서 컵케이크를 25~30분간 굽습니다. 정확한 시간은 오븐의 기능에 따라 다릅니다. 나무 꼬치로 준비 상태를 확인하십시오. 중앙에서 건조되어 나와야합니다. 오븐에서 컵케이크를 꺼내 식힙니다.

12. 단계 12

    

    크림을 준비합니다. 음식을 준비하세요. 저는 치즈로 마스카포네를 사용했는데 다른 크림치즈도 괜찮습니다. 식물성 지방이 포함되지 않은 고품질 천연 오일을 선택하세요. 치즈와 버터는 미리 냉장고에서 꺼내어 부드러워지도록 하세요.

13. 단계 13

    

    그릇에 치즈, 버터, 파우더를 넣습니다. 부드러워질 때까지 주걱으로 저어주세요. 버터가 잘리지 않도록 믹서를 사용하지 않지만, 크림을 휘핑하시면 됩니다. 짤주머니에 크림을 채우고 컵케이크 위에 짜주세요. 아니면 그냥 칼로 위에 펴주세요.

14. 단계 14

    

    크림 캡 상단을 과자용 스프링클이나 당근 부스러기로 장식할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

빅토리아

21.11.2023

4.6

컵케이크는 매우 맛있고 아름다웠습니다. 나는 나 자신에게 몇 가지 변화를 주었다. 백설탕 대신 흑설탕을 사용했어요. 구운 음식을 더 부드럽게 만들고 아름다운 갈색 색조를 띕니다. 건포도 외에도 호두도 추가하고 견과류와 건포도를 반으로 줄였습니다. 호두는 당근의 맛과 잘 어울립니다. 컵케이크는 부드럽고 약간 반죽처럼 생겼습니다. 당근과 견과류의 맛, 건포도의 단맛, 계피와 생강의 향을 느낄 수 있습니다. 저는 버터크림을 별로 안좋아해서 버터 대신에 휘핑크림과 바닐라 익스트랙을 한방울 넣었어요. 크림은 크림 같은 맛으로 섬세하게 나타났습니다. 당근 머핀과 잘 어울려요. 맛있는. 그리고 매우 만족스러운 크림은 영양가가 매우 높습니다. 그리고 완성된 컵케이크에 마지팬 당근을 장식하고 코코넛 부스러기를 뿌렸습니다. 그녀는 마지팬을 직접 준비한 다음 염료를 추가하고 당근을 조각했습니다. 저는 마지팬으로 피규어 만드는 걸 좋아해서 그걸 사용했고, 레시피대로 크림으로 당근을 만들거나 당근 조각을 사용해도 됩니다. 디저트를 위한 훌륭하고 우아한 컵케이크, 레시피 감사합니다!

올레시아 보리소바

21.11.2023

4.8

👍👍👍

레시아

21.11.2023

4.5

컵케이크는 몇 개나 만들까요? 1인분 = 컵케이크 1개?

레시아

21.11.2023

4.6

일반적인 당근 맛이 아닌 바닐라와 계피 맛 크림이 들어간 매우 맛있고 부드러운 당근 컵케이크입니다. Airy, 잘 자랐습니다.

올가

21.11.2023

4.7

삶은 당근을 사용해도 되나요? 나는 우연히 그것을 많이 가지고있다.