오이를 곁들인 양배추 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   겨울에는 오이로 양배추 샐러드 만드는 법? 필요한 재료를 준비하십시오. 양배추는 젊은 사람과 노인 모두 사용할 수 있습니다. 양배추를 씻어서 윗잎을 제거하고 잘게 썬다.

2. 단계 2

   

   준비된 양배추를 끓일 팬에 넣으십시오. 식물성 기름과 식초 9%를 붓고 소금과 설탕을 첨가합니다. 손으로 모든 것을 섞고 조금 짜서 양배추에서 주스가 나오도록하십시오.

3. 단계 3

   

   당근은 씻어서 껍질을 벗기고 약 3cm 길이로 얇게 자릅니다. 오이를 씻고 끝을 잘라낸 다음 당근처럼 3cm 길이의 얇은 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 저는 양파가 커서 4분의 1개를 고리 모양으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   준비한 당근, 오이, 양파를 양배추와 함께 팬에 넣습니다.

5. 단계 5

   

   손이나 나무 주걱으로 모든 것을 잘 고르게 섞습니다.

6. 단계 6

   

   야채가 담긴 팬을 중간 불에 놓고 가끔씩 저어주면서 5-7분 동안 끓입니다.

7. 단계 7

   

   혼합물을 끓이는 동안 편리한 방법으로 병과 뚜껑을 소독하십시오. 저는 이렇게 합니다. 주전자에 찬물을 붓고 뚜껑을 내린 다음 나중에 준비할 수 있도록 항아리를 놓습니다. 나는 주전자를 중간 불로 스토브 위에 올려 놓았습니다. 끓인 후 병을 5분간 소독합니다.

8. 단계 8

   

   완성된 샐러드를 팬에서 멸균된 병에 옮기고 멸균된 뚜껑으로 밀봉합니다. 병을 뒤집어 완전히 식을 때까지 따뜻한 수건으로 덮으십시오. 완성된 보존식품은 냉장고나 기타 추운 곳에 보관하세요. 즐거운 준비 되세요!

레시피에 대한 의견

안누쉬카

01.09.2023

4.8

나는 이 요리법을 알고 있어요. 정말 좋아요! 그런데 아직 사과로 양배추를 발효시켜본 적은 없어요.

사회자 크세니아

01.09.2023

4.9

겨울용 양배추와 오이 샐러드는 매우 간단하고 빠르게 준비됩니다. 나는 그것을 항아리에 넣지 않았습니다. 이 샐러드는 점심이나 저녁 식사에 추가될 뿐입니다. 오이를 곁들인 양배추 샐러드는 가볍고 상큼하며 맛있었습니다. 게다가 매우 아름답고 밝습니다. 식초의 가벼운 맛이 양배추와 완벽하게 조화를 이룹니다. 양파는 샐러드에서 그다지 눈에 띄지 않지만 오히려 약간의 맛을줍니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!