냄비에 고기를 넣고 신선한 양배추로 만든 양배추 롤

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 20 분

1. 단계 1

   

   신선한 양배추로 양배추 롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 냄비에 고기와 함께 신선한 양배추로 양배추 롤을 준비하는 데 필요한 재료를 준비하십시오. 쌀은 둥글거나 긴 곡물로 섭취할 수 있습니다. 원하는 다진 고기를 사용하십시오. 저는 혼합(돼지고기, 쇠고기)을 먹습니다. 전구가 크면 2-3개이면 충분합니다. 내 양파는 작습니다.

2. 단계 2

   

   양배추 머리를 삶으려면 양배추 머리와 벽 사이에 충분한 여유 공간이 있도록 크고 넓은 냄비를 선택하십시오. 냄비에 양배추 머리를 넣고 물을 넣고 끓입니다. 양배추를 2분정도 삶아주세요. 이 시간 동안 위쪽 잎이 부드러워집니다. 포크로 양배추 머리를 잡고 칼을 사용하여 밑동에 있는 잎 두 장을 잘라냅니다. 화상을 입지 않도록 조심스럽게 양배추 머리에서 잎을 제거하십시오.

3. 단계 3

   

   이런 식으로 먹거리에 적합한 모든 잎을 점차적으로 끓입니다. 부드러워야 하지만 너무 익히지 않아야 합니다. 크기가 다른 양배추 잎 16개를 얻었습니다.

4. 단계 4

   

   쌀을 물에 여러번 깨끗이 씻어주세요. 끓는 소금물에 밥을 거의 다 익힐 때까지 삶아주세요. 지은 쌀을 체에 담아 물기를 빼주세요.

5. 단계 5

   

   토마토 소스를 준비합니다. 당근을 껍질을 벗기고 브러시로 물에 미리 씻은 다음 굵은 강판으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   양파 껍질을 벗기고 씻으십시오. 중간 강판에 양파 절반을 갈아주세요. 다진 고기에 필요합니다. 나머지 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 나는 파란 양파를 먹었다. 물론 일반 흰 양파를 사용해도 됩니다.

7. 단계 7

   

   다진 고기에 다진 양파, 밥을 섞습니다. 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 식물성 기름을 데우고 준비한 당근과 다진 양파를 넣습니다. 반쯤 익을 때까지 가끔 저어 주면서 야채를 중간 불로 볶습니다.

9. 단계 9

   

   야채에 토마토 페이스트를 넣고 저어줍니다.

10. 단계 10

    

    야채가 완전히 잠길 때까지 물을 붓고 끓입니다.

11. 단계 11

    

    파프리카와 바질을 넣고 약간의 소금을 넣고 섞습니다. 원하는 조미료와 향신료를 사용하십시오.

12. 단계 12

    

    프라이팬을 토마토 충전재로 덮고 불을 ​​끄십시오.

13. 단계 13

    

    양배추 잎을 굴리기 쉽도록 날카로운 칼을 사용하여 양배추 잎 밑동의 꼭지를 조심스럽게 잘라냅니다.

14. 단계 14

    

    시트 바닥에 다진 고기의 일부를 놓습니다.

15. 단계 15

    

    양배추 롤을 봉투에 단단히 감습니다.

16. 단계 16

    

    같은 방법으로 양배추 잎을 모두 채웁니다. 준비된 양배추 롤을 팬 바닥에 놓습니다.

17. 단계 17

    

    토마토 소스의 야채 절반을 위에 뿌립니다.

18. 단계 18

    

    그런 다음 양배추 롤을 다시 놓고 남은 토마토 소스를 채웁니다.

19. 단계 19

    

    양배추 롤이 담긴 팬을 스토브에 놓고 끓입니다. 양배추 롤을 적당한 불로 약 40분 동안 끓입니다. 요리하기 7~10분 전에 월계수잎을 넣어주세요.

20. 단계 20

    

    양배추 롤을 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

23.11.2023

4.5

나는 냄비에 고기를 넣고 신선한 양배추로 작은 양배추 롤을 만들었습니다. 다진 고기용 찹쌀을 가져다가 잘 씻어서 5분간 삶았습니다. 그런 다음 알갱이가 서로 달라붙는 것을 방지하기 위해 다시 찬물로 헹구었습니다. 나는 돼지 고기 조각으로 다진 고기를 만들고 다진 고기와 함께 양파를 고기 분쇄기에 통과시켰습니다. 양배추 잎의 두꺼워진 부분을 잘라내거나 망치로 두드려 보았습니다. 소스로는 양파와 당근을 볶고 토마토 페이스트, 파프리카, 말린 허브, 후추를 추가했습니다. 그런 다음 물로 희석하고 뚜껑 아래에서 약한 불로 10분간 끓입니다. 마지막에 사워 크림 한 숟가락을 추가했습니다. 나는 양배추 롤 위에 구운 것을 올려 놓았습니다. 처음에는 소스가 부족한 것 같았는데 끓이는 과정에서 액체가 더 많이 나왔습니다. 양배추 롤을 준비하는 데 약 1시간이 걸렸습니다. 야채 주스, 향신료, 토마토에 잘 담그기를 원했습니다. 맛있고 만족 스러웠습니다! 양배추 롤은 제가 좋아하는 방식대로 육즙이 많고 부드러우며 토마토에 흠뻑 젖어 있습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

엘레노4카

23.11.2023

4.7

나는 냄비에 고기와 함께 신선한 양배추로 양배추 롤을 준비했습니다. 나는 가장 두꺼운 정맥이있는 줄기 측면에서 양배추 머리 꼭대기를 잘라 냈습니다. 끓일 때 양배추 머리를 끓는 물 냄비에 잘린 부분을 아래로 내리면 양배추 잎이 줄기가 두꺼운 쪽이 더 잘 용접되고 얇은 부분이 너무 익히지 않습니다. 네, 이렇게 자른 양배추 머리를 분해하는 것이 더 쉬운 것 같습니다. 저는 다진 돼지고기를 사용했어요. 밥에 다진 양파, 소금, 후추를 넣었어요. 양파, 당근, 토마토 페이스트로 튀김 요리를 준비했습니다. 조림 양배추 롤은 요리 될 때까지 냄비에 약한 불로 튀겨집니다. 매우 맛있습니다! 토마토와 야채 소스를 곁들인 속을 채운 양배추 롤은 어린 시절부터 가장 좋아하는 요리입니다! 레시피 감사합니다, Julia!

리디아 알렉산드로브나

23.11.2023

4.7

맛있는!

마고

23.11.2023

4.5

잘 생긴 남자들, 일대일로 요리하는 매우 흥미로운 방법, 꼭 시도해 보세요. 양배추 롤은 아주 맛있고 주부마다 자신만의 요리법과 준비 방법이 있을 거예요. 제가 제안해서 먹어보고 그것도 아주 맛있어요

믿음 믿음

23.11.2023

4.5

맛있는 양배추 롤! 우리 가족을 위한 클래식 레시피! 엄마는 양배추롤과 얇게 썬 감자를 겹겹이 쌓아 놓곤 했어요. 이제 엄밀히 말하면 양배추 롤입니다.

아누쉬

23.11.2023

4.5

오늘은 내 위장 휴가입니다! 하지만 이 프로그램의 하이라이트는 양배추롤이에요! 위험을 무릅쓰고 레시피대로 만들었는데, 평소와는 다르게 너무 맛있더라구요! 육즙이 풍부하고 소스에 들어있는 채소 향이 양배추 롤 자체의 맛을 매우 분명하게 강조합니다. 양배추 잎이 조금 부족하고 감자와 토마토를 채워 넣었는데, 이것이 요리에 아름다운 색깔뿐만 아니라 독특한 맛을 더해주었습니다. 레시피 감사합니다. 이제부터 요리할 방법은 이것뿐입니다.