효모 반죽으로 만든 치즈 빵

조리 순서

조리 시간: 2 시간 15 분

1. 단계 1

   

   효모 반죽으로 치즈 빵을 만드는 방법은 무엇입니까? 우선, 목록에 따라 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 밀가루뿐만 아니라 소금도 어느 정도 필요할 수 있습니다. 빵에 어떤 치즈를 사용하는 것이 가장 좋습니까? 저는 보통 모짜렐라 치즈나 딱딱한 치즈를 먹습니다. 햄 반죽으로 빵을 만들었어요. 필러 없이 일반 이스트로 만들 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   깊은 용기에 따뜻한 물, 건조 이스트, 설탕을 넣어 반죽을 준비합니다. 모든 것을 잘 섞고 10-15분 동안 그대로 두십시오.

3. 단계 3

   

   식물성 기름, 소금, 사워 크림을 넣고 잘 섞습니다.

4. 단계 4

   

   점차적으로 체로 쳐진 밀가루를 추가하기 시작하십시오. 나보다 밀가루가 더 많거나 적을 수도 있다는 점에 유의하세요. 반죽의 일관성에 중점을 둡니다.

5. 단계 5

   

   먼저 숟가락으로 저어준 다음 손으로 저어주세요. 반죽은 매우 조밀하지 않아야 하며 손에 약간 끈적해서는 안 됩니다.

6. 단계 6

   

   반죽을 3~5분 정도 반죽해주세요. 깊은 용기에 식물성 기름을 바르고 반죽을 넣으십시오. 그릇을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 50~60분 동안 놓아두세요.

7. 단계 7

   

   나처럼 더 흥미로운 빵을 만들기로 결정했다면 이 단계를 진행하세요. 그렇지 않은 경우 건너뛰고 다음 단계로 바로 이동하세요. 햄을 작은 입방체로 자릅니다. 반죽에 작은 홈을 만들고 햄을 넣으세요. 모든 것을 잘 반죽하고 필요한 경우 약간의 밀가루를 추가하십시오. 햄 조각과 반죽이 섞이게 됩니다.

8. 단계 8

   

   치즈를 작은 조각으로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   햄과 섞인 반죽을 (또는 섞지 않은 것 - 선택한 것에 따라) 12등분으로 나눕니다.

10. 단계 10

    

    각 반죽에 얕은 구멍을 뚫고 그 안에 치즈를 넣습니다.

11. 단계 11

    

    치즈가 빵 안에 들어가도록 잘 꼬집어주세요. 모든 반죽과 치즈에도 똑같이하십시오.

12. 단계 12

    

    팬을 양피지로 덮고 모든 공을 솔기가 아래로 향하도록 서로 짧은 거리에 놓습니다. 수건으로 덮고 30분간 방치합니다.

13. 단계 13

    

    이때 윤활을 위해 계란과 식물성 기름, 마늘, 허브를 섞은 혼합물을 준비하십시오.

14. 단계 14

    

    계란을 잘 치고 기름, 간 마늘, 허브를 섞습니다.

15. 단계 15

    

    실리콘 브러시를 사용하여 빵에 계란물을 바르세요.

16. 단계 16

    

    예열된 오븐에 넣어 25~30분간 굽습니다. 주목! 굽는 시간과 온도는 오븐에 따라 다릅니다. 레시피에 표시된 것보다 시간이 조금 더 필요할 수도 있고 반대로 시간이 조금 더 필요할 수도 있습니다! 15분 굽은 후 다시 절반 부분에 달걀을 바르고 참깨를 뿌렸습니다(아마씨를 사용해도 됩니다). 그런 다음 빵을 다시 오븐에 넣었습니다.

17. 단계 17

    

    그런 다음 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내 마늘과 허브를 섞어 남은 빵을 펼쳤습니다. 완성된 구운 식품을 수건으로 10분간 덮어주세요.

18. 단계 18

    

    치즈가 아직 뜨거울 때 빵은 정말 맛있습니다!