イースト生地で作ったチーズ入りバンズ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   イースト生地からチーズ入りバンズを作る方法は？まず、リストに従って必要な製品をすべて準備します。小麦粉だけでなく、多かれ少なかれ塩が必要になる場合があります。バンズに使用するのに最適なチーズは何ですか?私は通常、モッツァレラチーズかハードチーズを食べます。ハム入りの生地からバンズを作りました。増量剤を使わずに、通常のイーストを使って作ることができます。

2. ステップ 2

   

   深い容器に温水、ドライイースト、砂糖を入れて生地を作ります。すべてをよく混ぜ、10〜15分間放置します。

3. ステップ 3

   

   植物油、塩、サワークリームを加え、すべてをよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加え始めます。小麦粉が私よりも多かれ少なかれ必要になる場合があることに注意してください。生地の固さに重点を置きます。

5. ステップ 5

   

   最初はスプーンで、次に手でかき混ぜます。生地はあまり密度が高く、手に少しベタつくものであってはなりません。

6. ステップ 6

   

   生地を3〜5分ほどこねます。深い容器に植物油を塗り、生地をその中に置きます。ボウルをタオルで覆い、暖かい場所に置いて50〜60分間発酵させます。

7. ステップ 7

   

   私と同じように、もっと面白いパンを作りたいと考えている場合は、このステップに進んでください。そうでない場合は、スキップして次のステップに進みます。ハムを小さな立方体に切ります。生地に小さなくぼみを作り、ハムを加えます。すべてをよくこね、必要に応じて小麦粉を少し加えます。生地にハムを混ぜていただきます。

8. ステップ 8

   

   チーズを小さく切ります。

9. ステップ 9

   

   ハムを混ぜた（または混ぜない - 選択したものに応じて）生地を12等分します。

10. ステップ 10

    

    生地に浅い穴を開け、そこにチーズを入れます。

11. ステップ 11

    

    チーズがパンの中に入るようによくつまみます。すべての生地とチーズについても同じことを行います。

12. ステップ 12

    

    型をクッキングシートで覆い、すべてのボールを縫い目を下にして、互いに少し離れたところに置きます。タオルで覆い、30分間放置します。

13. ステップ 13

    

    このとき、潤滑用に卵と植物油、ニンニク、ハーブを混ぜたものを用意します。

14. ステップ 14

    

    卵をよく溶き、油、すりおろしたニンニク、ハーブを混ぜます。

15. ステップ 15

    

    シリコンブラシを使ってバンズに卵液を塗ります。

16. ステップ 16

    

    予熱したオーブンに入れて25〜30分焼きます。注意！焼き時間と温度はオーブンによってのみ異なります。レシピに記載されている時間よりももう少し時間がかかるか、逆に少し短い時間が必要になる場合があります。 15分焼いた後、半分に再度卵を塗り、ゴマをふりかけました（亜麻仁でも可）。それからバンズをオーブンに戻します。

17. ステップ 17

    

    それからオーブンからベーキングシートを取り出し、残りのバンズにニンニクとハーブを混ぜたものを塗りました。完成した焼き菓子をタオルで覆い、10分間置きます。

18. ステップ 18

    

    チーズはまだ熱々ですが、バンズはとても美味しいです！