코티지 치즈를 곁들인 죽으로 만든 오븐의 메밀 캐서롤

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   코티지 치즈 죽으로 오븐에서 메밀 캐서롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 집에서 만들거나 상점에서 구입한 코티지 치즈, 지방 함량 9% 이상, 중간 습도, 지방 함량 20%의 사워 크림을 섭취하세요. 닭고기 달걀을 철저히 씻으십시오. 버터가 부드러워질 수 있도록 미리 냉장고에서 버터를 꺼내세요.

2. 단계 2

   

   밝거나 어두운 씨없는 건포도가 적합합니다. 헹구고 뜨거운 물로 채우십시오. 5~10분 동안 찐 후 물기를 빼고 종이 타월로 건포도를 말리세요.

3. 단계 3

   

   코티지 치즈를 체로 문지르거나 부드러워질 때까지 믹서기에서 치십시오. 사용하는 코티지 치즈가 너무 건조하다면 사워 크림 두 스푼을 추가하세요. 너무 젖은 코티지 치즈를 사용하지 마십시오. 캐서롤에 과도한 수분이 추가됩니다.

4. 단계 4

   

   물이 맑아질 때까지 메밀을 찬 물로 여러 번 헹굽니다. 시리얼 (1 ~ 2) 위에 끓는 물을 붓고 소금 0.5 티스푼을 추가합니다. 메밀이 부드러워질 때까지 끓입니다. 완성된 죽을 식힌 다음 균질한 페이스트가 될 때까지 믹서기로 퓨레를 만드십시오.

5. 단계 5

   

   사과를 달콤하거나 새콤달콤하게 섭취하세요. 씻어서 껍질을 벗기세요. 좋은 강판에 창살을 뿌리십시오. 사과소스를 이중으로 접은 무명천에 넣고 즙을 최대한 짜주세요. 수분이 너무 많으면 구운 빵이 부서질 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   코티지 치즈에 사과 소스를 추가합니다. 젓다.

7. 단계 7

   

   채우기를 준비하십시오. 계란을 적당한 용기에 담습니다. 사워 크림, 일반 설탕 또는 갈색 설탕 한 스푼, 바닐라 설탕을 추가합니다. 3-4 티스푼을 붓습니다. 내가 레몬 주스를 넣고 계피 가루를 넣어 맛을 낸다 (약 1 티스푼).

8. 단계 8

   

   믹서를 저속으로 사용하여 계란-사워 크림 혼합물을 푹신해질 때까지 섞습니다. 혼합물의 농도는 액체입니다.

9. 단계 9

   

   메밀죽(약 13큰술)을 깊은 용기에 담습니다. 코티지 치즈-사과 혼합물과 부드러운 버터를 추가합니다. 젓다.

10. 단계 10

    

    건포도 50g을 넣고 다시 섞습니다.

11. 단계 11

    

    계란 혼합물을 메밀-두부 혼합물에 붓습니다. 철저히 섞는다.

12. 단계 12

    

    캐서롤 반죽이 준비되었습니다. 균일하고 반죽 같아야합니다.

13. 단계 13

    

    직경 18-20cm의 둥근 틀을 가져 가십시오. 팬 바닥에 좋은 품질의 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 버터 조각으로 바닥과 측면에 그리스를 바르십시오.

14. 단계 14

    

    준비된 반죽을 깔아주세요. 주걱으로 표면을 다듬습니다. 조리대 위의 팬을 두어 번 두드려 과도한 공기를 배출하고 구운 음식에 빈 공간이 생기지 않도록 하세요. 그 위에 버터 두 조각을 올려주세요. 200도로 예열된 오븐에서 캐서롤을 약 30분간 굽습니다. 오븐마다 굽는 방식이 다르기 때문에 굽는 시간도 다를 수 있으니 참고하세요. 꼬치로 페이스트리의 여러 곳에 구멍을 뚫습니다. 반죽이 들러붙지 않고 나오면 완성이에요.

15. 단계 15

    

    코티지 치즈를 곁들인 완성 된 메밀 죽 캐서롤을 완전히 식힌 다음 팬에서 꺼냅니다. 갈은 레몬 제스트, 건포도, 설탕에 절인 과일과 견과류로 장식합니다. 차와 함께 드시면 우유와 함께 드셔도 맛있습니다.

레시피에 대한 의견

카츄샤 치즈케이크

20.12.2023

4.6

맛있고 건강한 것을 원하시나요? 그런 다음 코티지 치즈가 든 죽으로 오븐에서 메밀 캐서롤을 준비해야합니다. 10대 아이들도 메밀을 별로 안 좋아하는데 양쪽 볼에 꿀꺽 삼켰어요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!