カッテージチーズのお粥からオーブンでソバキャセロール

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   カッテージチーズのお粥からオーブンでそばキャセロールを作る方法は？必要な材料を準備します。自家製または市販のカッテージチーズ、脂肪含有量9％以上、中程度の湿度、脂肪含有量20％以上のサワークリームを使用してください。鶏卵はよく洗います。バターが柔らかくなる時間を確保するために、事前に冷蔵庫からバターを取り出してください。

2. ステップ 2

   

   明るいまたは暗い種なしレーズンが適しています。洗い流して熱湯を注ぎます。 5〜10分間蒸してから水を切り、ペーパータオルでレーズンを乾かします。

3. ステップ 3

   

   カッテージチーズをふるいにかけるか、ブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。使用するカッテージチーズが乾燥しすぎる場合は、サワークリームをスプーン数杯加えてください。湿りすぎたカッテージチーズは使用しないでください。キャセロールに余分な水分が追加されます。

4. ステップ 4

   

   そばの水が透明になるまで冷水で数回洗います。シリアル（1～2）に熱湯を注ぎ、小さじ0.5の塩を加えます。そば粉を柔らかくなるまで茹でます。完成したお粥を冷ましてから、必ずブレンダーで均一なペーストになるまでピューレにしてください。

5. ステップ 5

   

   リンゴは甘いもの、または甘酸っぱいものを選びましょう。洗って皮をむきます。細かいおろし金ですりおろします。アップルソースを二つ折りのチーズクロスに置き、水分が多すぎると焼き菓子が崩れてしまう可能性があるため、果汁をできるだけ絞ります。

6. ステップ 6

   

   カッテージチーズにアップルソースを加えます。かき混ぜる。

7. ステップ 7

   

   詰め物を準備します。卵を適切な容器に割り入れます。サワークリーム、スプーン一杯の普通砂糖またはブラウンシュガー、バニラシュガーを加えます。小さじ3〜4杯を注ぎます。 l レモン汁を加え、味に挽いたシナモンを加えます（小さじ約1杯）。

8. ステップ 8

   

   ミキサーを低速で使用し、卵とサワークリームの混合物をふわふわになるまで混ぜます。混合物の粘稠度は液体になります。

9. ステップ 9

   

   そば粥（大さじ13杯程度）を深めの容器に入れます。カッテージチーズとリンゴの混合物と柔らかいバターを加えます。かき混ぜる。

10. ステップ 10

    

    レーズン50グラムを加え、すべてを再度混ぜます。

11. ステップ 11

    

    卵液をそばと豆腐の混合物に注ぎます。十分に混ぜてください。

12. ステップ 12

    

    キャセロールの生地が完成しました。均一でペースト状になっている必要があります。

13. ステップ 13

    

    直径18〜20cmの丸い型を取ります。型の底に良質のベーキングペーパーを敷きます。底と側面にバターのスライスを塗ります。

14. ステップ 14

    

    準備した生地を並べます。スパチュラで表面を滑らかにします。パンをカウンターの上で数回軽くたたき、余分な空気を追い出し、焼き菓子に空隙ができないようにします。その上にバターを数枚置きます。 200度に予熱したオーブンでキャセロールを約30分間焼きます。オーブンの焼き加減が異なるため、焼き時間が異なる場合がありますのでご了承ください。パイ生地の数カ所を串で刺します。生地がくっつかずに出てきたら完成です。

15. ステップ 15

    

    カッテージチーズを入れた完成したそば粥キャセロールを完全に冷ましてから、鍋から取り出します。すりおろしたレモンの皮、レーズン、砂糖漬けのフルーツやナッツを飾ります。紅茶と一緒にお召し上がりください、ミルクと合わせてもおいしくお召し上がりいただけます。

レシピへのコメント

カチューシャチーズケーキ

20.12.2023

4.6

美味しくて健康的なものが食べたいですか？次に、カッテージチーズのお粥からオーブンでこのそばキャセロールを準備する必要があります。うちの10代の子供たちも、そばはあまり好きではないのですが、両頬でペロリと食べていました。レシピありがとうございます！