버섯이 들어간 브로콜리

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   버섯으로 브로콜리 만드는 법? 음식을 준비하세요. 시중에 파는 샴피뇽, 느타리버섯부터 야생 버섯까지 어떤 버섯이든 사용할 수 있지만 기름진 질감이 있는 버섯은 사용할 수 없습니다. boletus 및 기타 기름진 버섯은 점성 액체를 많이 방출하므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 브로콜리는 신선하고 냉동된 상태로 사용됩니다. 신선한 양배추를 씻어서 꽃차례로 분리하고 레몬즙을 넣은 끓는 물에 2분간 끓입니다.

2. 단계 2

   

   양파는 껍질을 벗기고 헹구고 반으로 자릅니다. 양파가 큰 경우에는 반개만 사용하세요. 양파를 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 다진 양파를 넣습니다. 너무 많이 튀기지 않고 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 3~4분 정도 볶습니다. 양파 조각이 부드러워져야 합니다.

3. 단계 3

   

   버섯(느타리버섯)은 먼지와 흙을 씻어내고 줄기를 잘라낸 후 각 버섯을 입방체로 자릅니다. 튀긴 양파와 함께 팬에 추가합니다. 버섯과 양파를 약한 불에서 5~7분 정도 끓입니다. 소금을 조금 넣으세요. 소금 덕분에 버섯은 증발해야 할 액체를 빠르게 방출합니다. 그 후에야 그들은 튀기기 시작할 것입니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 볶은 버섯과 양파 위에 꽃 부분을 분해한 브로콜리를 올려주세요. 야채 조각이 바닥에 닿도록 가볍게 저어주세요. 부드러운 양배추가 손상되지 않도록 가능한 한 적게 저어 주면서 약 3-5 분 동안 재료를 볶습니다. 하지만 음식이 타지 않도록 하세요.

5. 단계 5

   

   전체 덩어리가 황금색의 붉게 빛나는 껍질을 얻고 부드러워지면서 동시에 모양을 유지하면 요리가 완전히 준비된 것입니다. 많은 사람들이 이 단계에서 지방 함량이 있는 사워 크림을 추가할 것을 권장합니다. 이는 순전히 귀하의 요청에 따른 것입니다.

6. 단계 6

   

   브로콜리와 버섯을 접시에 담고 서빙하세요. 요리는 뜨겁거나 차갑거나 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

파티

01.09.2023

4.6

닭고기와 치즈를 곁들인 브로콜리를 굽는 맛있는 옵션도 있습니다.

테스토마니아

01.09.2023

4.7

"버섯을 곁들인 브로콜리" 레시피에서 저는 브로콜리를 우리 가족이 더 좋아하는 콜리플라워로 바꾸기로 결정했습니다. 이 요리를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 껍질을 벗기고 잘게 썬 야채를 적시에 프라이팬에 넣고 주기적으로 저어 주어야합니다. 그게 전부입니다! 요리의 맛을 더욱 풍부하게 만들기 위해 마른 바질 1티스푼, 백리향 한 꼬집, 다진 마늘 한 쪽을 추가했습니다. 글쎄, 나는 평범한 느타리 버섯을 이렇게 맛있게 만든 적이 없습니다! 그리고 콜리플라워도 함께! 브로콜리가 아니어도 조화로운 조합. 결과에 매우 만족합니다! 레시피 주셔서 감사합니다!