양고기와 완두콩을 곁들인 보즈바시

환상적인 조합의 영양가 있는 수프입니다. Bozbash는 전통적인 아르메니아 양고기 수프입니다. 이 수프의 요리법은 지역적, 계절적 측면에서 다양한 변형이 있습니다. 이 음식은 아제르바이잔과 다른 지역에서도 매우 인기가 있습니다. 이 요리의 모든 종류에는 항상 양고기가 포함되지만 다른 구성 요소는 다를 수 있습니다. 한 접시에 들어가는 고기 조각의 크기에도 차이가 있습니다. Bozbash는 겨울, 여름 등이 될 수 있습니다. 때로는 완두콩 대신 쌀을 사용하거나 다른 야채와 과일을 추가합니다. 완두콩을 사용하여 이 수프의 가장 전통적인 버전을 준비합시다.