사워 크림을 곁들인 새 체리 케이크
단계별 준비
요리 시간: 1 시간 15 분단계 1
160g의 마른 새 체리 열매를 측정 머그에 붓고 믹서기로 갈아서 가루로 만듭니다.
단계 2
마른 새 체리 열매에서 얻은 밀가루를 벽이 두꺼운 유리 병에 붓습니다.
단계 3
새 체리 가루 한 병에 뜨거운 우유 250 밀리리터를 붓습니다.
단계 4
새체리 가루를 뜨거운 우유와 잘 섞으세요.
단계 5
우리는 뚜껑으로 항아리를 닫고 새 체리가 잘 찌고 주입되도록 2 시간 동안 따뜻한 뚜껑으로 덮습니다.
단계 6
비스킷을 준비하려면 계란 3개를 큰 그릇에 깨뜨립니다.
단계 7
계란을 그릇에 넣고 믹서로 잘 섞으세요.
단계 8
우리는 계란을 믹서로 계속 섞어 점차적으로 설탕 200g을 추가합니다.
단계 9
하얀 푹신한 덩어리가 얻어질 때까지 달걀-설탕 혼합물을 철저히 치십시오.
단계 10
밀가루 160g을 그릇에 나누어 넣고 베이킹 파우더 반 티스푼을 넣습니다.
단계 11
밀가루와 함께 소다 반 티스푼을 그릇에 넣고 거품기로 섞습니다.
단계 12
남은 밀가루를 그릇에 붓고 모든 재료를 잘 섞습니다.
단계 13
주입하고 찐 새 체리 병에서 여분의 액체를 배출하십시오.
단계 14
반죽이 담긴 그릇에 찐 새 체리를 작은 부분으로 넣고 섞습니다.
단계 15
부드러워질 때까지 모든 재료를 그릇에 넣고 잘 섞습니다.
단계 16
통풍이 잘되는 반죽을 베이킹 페이퍼가 깔린 베이킹 시트에 놓습니다.
단계 17
큰 스푼을 사용하여 반죽을 고르게 펴고 베이킹 시트를 175도까지 예열된 오븐에 조심스럽게 넣은 다음 오븐을 끄고 비스킷을 10분 동안 그대로 두세요.
단계 18
오븐에서 비스킷을 꺼낸 후 베이킹 시트에서 꺼내 베이킹 페이퍼 위에 몇 시간 동안 놓아두세요.
단계 19
준비된 비스킷을 4등분으로 자릅니다.
단계 20
사워 크림을 준비하려면 큰 그릇에 20% 사워 크림 800g을 넣으세요.
단계 21
계속 저어 주면서 가루 설탕 150g을 그릇에 조금씩 첨가하십시오.
단계 22
두껍고 균질해질 때까지 가루 설탕으로 사워 크림을 치십시오.
단계 23
우리는 얇게 썬 스펀지 케이크의 모든 층을 준비된 사워 크림으로 코팅하고 그로부터 케이크를 조립합니다.
단계 24
유약을 준비하려면 냄비에 75g을 붓습니다. (3 큰술) 코코아 가루.
단계 25
냄비에 90g을 넣습니다. (3 큰술) 버터.
단계 26
냄비에 설탕 75g(3큰술)을 붓습니다.
단계 27
냄비에 우유 45밀리리터(3테이블스푼)를 붓고 모든 재료를 잘 섞습니다.
단계 28
저온에서 켜진 스토브 위에 냄비를 놓고 털로 계속 저어주고 부드럽고 아름다운 갈색이 될 때까지 유약을 준비합니다.
단계 29
식힌 글레이즈로 케이크를 장식하고 고르게 펴서 비스킷 상단 위에 수평으로 놓습니다.
단계 30
우리는 단백질 커스터드 크림을 준비하고 요리 가방에 채우고 아름다운 장미와 패턴으로 케이크를 장식하고 비문을 만듭니다.
단계 31
우리의 레시피를 사용하여 함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드시고 차도 드세요!
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