다진 고기와 소시지를 곁들인 사우어크라우트 비구스

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비합니다. 양파를 잘게 썬다. 당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 그 위에 잘게 썬 양파와 강판 당근을 넣고 야채가 반투명해질 때까지 볶습니다.

2. 단계 2

   

   다진 고기를 추가하면 쇠고기 돼지 고기와 같이 더 뚱뚱한 고기에서 다진 고기를 섭취하는 것이 더 낫습니다. 그러면 요리가 더 맛있고 향긋하며 풍부해질 것입니다. 혼합물을 저어주고 약 15분 동안 볶습니다.

3. 단계 3

   

   팬에 사우어크라우트를 넣고 중불에서 약 15분간 볶습니다.

4. 단계 4

   

   액체가 충분하지 않고 야채가 타는 것 같으면 물을 조금 더할 수 있습니다. 그 사이에 신선한 흰 양배추를 얇게 자릅니다.

5. 단계 5

   

   또한 신선한 양배추를 야채와 함께 프라이팬에 넣고 토마토 페이스트를 넣고 소량의 물을 추가하여 (프라이팬의 내용물이 반으로 덮이도록) 약 20 분 동안 섞고 볶습니다.

6. 단계 6

   

   삶은 훈제 소시지를 작은 입방체로 자르고 야채와 함께 팬에 추가합니다.

7. 단계 7

   

   우리는 막에서 마늘 정향을 닦아내고 잘게 자릅니다. 마늘 프레스에 넣을 수 있습니다. 마늘을 좋아하지 않는 분들은 굳이 넣지 않아도 되지만 마늘 고유의 맛이 요리에 더해집니다.

8. 단계 8

   

   우리는 자두를 철저히 씻고, 유해한 불순물을 제거하기 위해 끓는 물에 조금 보관하고 약간 찌고 자두를 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 프라이팬에 마늘과 자두를 넣습니다. 갈은 후추와 소금을 넣어 맛보십시오.

9. 단계 9

   

   팬에 뚜껑을 덮고 남은 액체가 증발할 때까지 약한 불로 약 20분 동안 끓입니다. 그러나 접시가 너무 건조해서는 안됩니다. 국물은 팬에 남아 있어야합니다. 그렇지 않으면 비 구스가 맛이 없을 것입니다. 갓 구운 빵과 함께 Bigus Polish를 제공하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아사

03.11.2023

5

정말 맛있겠네요!고마워요!!! 나에게도 레시피가 있다.

앤지

03.11.2023

4.5

놀라운 점은 이 전자책이 요청에 따라 원하는 것을 찾을 수 있고 단계별 준비를 통해 매우 편리하다는 것입니다. 비구스는 정말 고귀한 것이지만, 여전히 고전적인 비구스에는 훈제 고기, 심지어 여러 품종이 반드시 포함됩니다.

에바민

03.11.2023

5

레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 먹는 동안 거의 정신을 잃을 뻔했습니다. 이제 내가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 그런데 고기가 조금 비싸다고 생각하시는 분들은 다진고기와 함께 드셔도 맛있어요!

단 것을 좋아하는 어머니

03.11.2023

4.8

소시지가 어떤지는 모르겠지만 남편과 저는 폴란드에 있는 동안 두 곳에서 이 요리를 먹었습니다. 이 요리는 살짝 소금에 절인 양배추에 돼지고기와 다양한 훈제 고기를 넣어 만든 요리였습니다. 이것은 매우 육즙이 많고, 식욕을 돋우고, 연기가 나고, 믿을 수 없을 정도로 포만감을 주는 요리로 우리는 즉시 정말 좋아했습니다!!! 그런데 아직 집에서 요리를 해본 적이 없어서 고쳐야겠습니다. 이런 멋진 요리를 기억나게 해주셔서 감사합니다!!!