불 위에 가마솥에 튀긴 감자와 쇠고기

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   불 위에 가마솥에 쇠고기와 감자를 튀기는 방법은 무엇입니까? 레시피에 표시된 모든 제품을 준비하십시오. 가능하다면 어린 감자를 사용하세요. 야채의 양은 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다.

2. 단계 2

   

   당근, 양파, 마늘을 껍질을 벗기십시오. 피망을 두 부분으로 자르고 중앙을 제거하십시오. 야채를 헹구십시오. 양파를 큰 조각으로 자르고 마늘 정향을 세로로 2~4등분합니다.

3. 단계 3

   

   감자 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후 찬물에 담가두세요.

4. 단계 4

   

   당근과 양파를 중간 크기로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   가마솥을 놓고 불을 붙입니다. 식물성 기름을 붓고 버터 한 조각을 넣으십시오. 구멍이 있는 숟가락을 사용하여 가열된 기름을 가마솥 가장자리에 붓습니다.

6. 단계 6

   

   양파와 마늘을 보내서 볶습니다. 갈색이 될 때까지 저으면서 요리합니다. 슬롯형 스푼을 사용하여 야채를 별도의 깊은 그릇에 담습니다.

7. 단계 7

   

   다진 고추와 당근을 가마솥에 넣습니다. 부드러워질 때까지 계속 저으면서 볶습니다. 구멍이 있는 스푼으로 야채를 잡고 양파와 마늘과 함께 그릇에 담습니다.

8. 단계 8

   

   새로운 감자를 가마솥에 넣으세요. 중간 불로 저어주고 끝날 때까지 볶습니다. 필요한 경우 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오. 튀긴 야채와 함께 그릇에 감자를 넣습니다.

9. 단계 9

   

   쇠고기를 작은 조각으로 자르고 가마솥에 끓는 기름을 넣으십시오.

10. 단계 10

    

    조각이 식욕을 돋우는 황금 빵 껍질로 덮이면 가마솥에 굵게 다진 토마토를 넣으십시오.

11. 단계 11

    

    모든 것을 저어주고 가마솥 아래의 열을 최소한으로 줄이고 요리 될 때까지 뚜껑 아래의 고기를 끓입니다. 한 시간 반 정도 걸렸어요. 잠시 후 뚜껑을 열고 고기가 익었는지 확인해주세요. 필요한 경우 약간의 물을 추가하십시오.

12. 단계 12

    

    가마솥에 감자와 피망을 곁들인 튀긴 당근을 넣습니다.

13. 단계 13

    

    맛을 내기 위해 모든 것에 소금을 뿌리고 좋아하는 향신료로 간을 한 다음 저어주고 약 5-10 분 더 불을 붙입니다.

14. 단계 14

    

    양파와 마늘을 추가합니다.

15. 단계 15

    

    약 3분 정도 약한 불로 저어가며 끓입니다. 다진 허브와 후추로 모든 것을 뿌립니다.

16. 단계 16

    

    요리가 준비되었으니 드셔도 됩니다!