오븐에 야채와 함께 구운 가지

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 야채와 함께 가지를 굽는 방법? 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 재료의 정확한 양은 선택한 가지의 크기에 따라 다르다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 내 가지는 중간 크기이고 길지 않고 적당히 큽니다. 따라서 4개의 반을 채울 만큼만 채워졌습니다.

2. 단계 2

   

   가지를 씻고 말리십시오. 각 야채를 세로로 반으로 자릅니다. 벽이 손상되지 않도록 조심스럽게 티스푼이나 노이제트를 사용하여 과육을 퍼내고 벽의 두께를 1cm 정도 남겨 보트 모양을 만듭니다.

3. 단계 3

   

   가지 펄프를 작은 입방체로 자릅니다. 과육이 쓴맛이 나면 소금을 넣고 10분간 놓아두세요. 그런 다음 헹구고 짜내십시오.

4. 단계 4

   

   피망의 씨앗과 줄기를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 요리를 더 아름답게 만들려면 빨간색과 노란색과 같은 다양한 색상의 고추를 사용할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   호박을 깨끗이 씻어주세요. 야채가 어리다면 껍질과 씨앗을 남겨주세요. 오래된 경우 제거하십시오. 호박을 작은 입방체로 자릅니다. 일반 호박을 호박으로 대체할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   양파를 작은 입방체로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   칼로 마늘을 잘게 썬다.

8. 단계 8

   

   파슬리를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 원하는 경우 딜, 파, 고수 등 다른 허브로 대체하거나 보충하거나 다양한 허브를 혼합하여 사용할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   프라이팬에 버터를 가열합니다. 호박, 피망, 양파, 마늘을 추가합니다. 5분 동안 저으면서 볶습니다. 프라이팬과 튀김용 기름을 선택하는 방법은 이 조리법 끝에 있는 기사를 읽어보세요.

10. 단계 10

    

    마지막에 다진 허브를 추가하세요. 불에서 팬을 제거하고 야채를 식힙니다.

11. 단계 11

    

    채우기 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 지방 함량이 20% 이상인 크림이 적합합니다. 리코타 치즈를 브라인 모짜렐라, 페타 치즈, 페타 치즈 등 다른 부드러운 치즈로 대체할 수 있습니다.

12. 단계 12

    

    그릇에 계란과 크림을 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.

13. 단계 13

    

    크림에 으깬 리코타 치즈, 후추, 소금을 넣고 다시 저어주세요.

14. 단계 14

    

    계란-치즈 혼합물을 튀긴 야채와 함께 팬에 붓고 저어줍니다.

15. 단계 15

    

    가지 보트를 호일로 싸서 베이킹 시트 위에 놓습니다. 이 주제에 대한 기사에서 호일 사용에 대해 읽어보십시오. 이 레시피의 끝 부분에서 링크를 찾을 수 있습니다.

16. 단계 16

    

    야채 혼합물을 채 웁니다. 그 위에 올리브 오일을 뿌립니다. 180°C로 예열된 오븐에서 가지가 익을 때까지 35~40분간 굽습니다. 시간은 대략적인 것입니다. 오븐의 작동 특성에 따라 결정하세요. 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 다양한 오븐의 작동에 대해 읽어보세요.

17. 단계 17

    

    가지를 접시에 놓고 남은 허브를 뿌립니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

틸다 몽마르트르

30.09.2023

4.8

나는 튀김, 조림, 구운 등 어떤 형태로든 가지를 좋아합니다. 오븐의 슬리브에 야채와 함께 가지를 굽는 것이 편리합니다. 최소한의 더러운 접시. 요리는 육즙이 많고 향긋합니다. 좋은 결과입니다!

코라손

30.09.2023

4.9

나는 구운 야채를 좋아합니다. 나는 이 조리법을 발견하고 실험을 하기로 결정했습니다. 오븐에 구운 야채로 가지를 구웠는데, 피망은 넣지 않았어요. 가지로 배를 만들었어요. 충전물에 단단한 치즈와 코티지 치즈를 추가했습니다. 계란, 파슬리, 마늘을 섞습니다. 향신료에는 말린 바질, 후추, 소금이 포함되어 있습니다. 나는 오븐에서 30분 동안 호일로 보트를 구웠습니다. 향기는 놀라웠습니다. 이 요리는 따뜻하게 드시면 아주 맛있습니다. 구운 속을 채운 가지가 정말 맛있습니다. 모든 성분은 서로를 완벽하게 보완합니다. 속을 채운 가지는 부드럽고, 부드러우며, 육즙이 많고, 향기로우며, 포만감을 주고 식욕을 돋웁니다. 아름답고 밝은 요리. 모두가 파란색 펌프스를 정말 좋아했습니다. 나는 그것을 시도하는 것이 좋습니다. 저자에게 감사드립니다!

디나

30.09.2023

5

놀라운 맛을 지닌 놀라운 요리! 향긋한 치즈 크러스트 아래 오븐에 구운 야채와 가지가 야채 시즌에 딱 맞습니다. 준비가 쉽고 번거롭지 않습니다. 특히 집에서 만든 마요네즈와 함께 먹으면 맛있습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

로보다

30.09.2023

4.6

나는 오븐에 야채를 채운 구운 가지를 만드는 것이 조금 게으른 편이었습니다. 나는 다른 기술을 사용하여 요리를 준비했습니다. 가지를 얇게 썰어서 이런 케이크를 만들었어요. 레시피 작성자만큼 보기에는 아름답지 않을 수도 있지만 그렇다고 해서 맛이 더 나빠지는 것은 아닙니다. 내 치즈는 술루구니야. 저는 양파를 식초에 절였습니다. 나는 샌드위치처럼 야채를 층층이 모아 마늘과 섞인 마요네즈로 각 층을 코팅했습니다. 맛있는!