オーブンで野菜と一緒に焼きナス

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ナスを野菜と一緒にオーブンで焼く方法は？まず、リストに従って必要な材料を準備します。材料の正確な量は、選択したナスのサイズによって異なることを考慮する価値があります。私のナスは中くらいで、長さはそれほど長くなく、適度に大きいです。したがって、4つの半分にちょうど十分な量がありました。

2. ステップ 2

   

   ナスを洗って乾燥させます。各野菜を縦半分に切ります。壁を傷つけないように慎重に、ティースプーンまたはノワゼットを使用して果肉をすくい出し、壁の厚さを1 cm残してボートを形成します。

3. ステップ 3

   

   ナスの果肉を小さな立方体に切ります。果肉が苦い場合は、塩を加えて10分間放置します。その後、すすぎ、絞ります。

4. ステップ 4

   

   ピーマンは種とヘタから皮をむき、小さな立方体に切ります。料理をより美しくするために、赤や黄色など、さまざまな色のピーマンを使用できます。

5. ステップ 5

   

   ズッキーニをよく洗います。野菜が若い場合は、皮と種を残します。古い場合は削除します。ズッキーニを小さな立方体に切ります。普通のズッキーニをズッキーニに置き換えることもできます。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎを小さな立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   ニンニクをナイフで細かく刻みます。

8. ステップ 8

   

   パセリを洗い、乾燥させて細かく刻みます。必要に応じて、ディル、ネギ、コリアンダーなどの他のハーブを置き換えたり補充したり、さまざまなハーブの混合物を使用したりできます。

9. ステップ 9

   

   フライパンにバターを入れて加熱します。ズッキーニ、ピーマン、タマネギ、ニンニクを加えます。かき混ぜながら5分間炒めます。フライパンと揚げ油の選び方については、このレシピの最後にある記事をお読みください。

10. ステップ 10

    

    最後に、刻んだハーブを加えます。鍋を火から下ろし、野菜を冷まします。

11. ステップ 11

    

    充填のために、必要な材料を準備します。脂肪分20％以上のクリームが適しています。リコッタチーズの代わりに、ブラインモッツァレラ、フェタチーズ、フェタチーズなど、好みに応じて他のソフトチーズを使用できます。

12. ステップ 12

    

    ボウルに卵と生クリームを入れ、滑らかになるまで混ぜます。

13. ステップ 13

    

    砕いたリコッタチーズ、挽いたコショウ、塩をクリームに加え、再度かき混ぜます。

14. ステップ 14

    

    卵とチーズの混合物を揚げた野菜の入った鍋に注ぎ、かき混ぜます。

15. ステップ 15

    

    ナスのボートをホイルで包み、ベーキングシートの上に置きます。フォイルの使用については、このトピックに関する記事を参照してください。このレシピの最後にリンクがあります。

16. ステップ 16

    

    野菜混合物を詰めます。その上にオリーブオイルを回しかけます。 180℃に予熱したオーブンでナスを火が通るまで35〜40分焼きます。時間はおおよそのものです。オーブンの動作特性に応じて決定してください。レシピの最後にある記事で、さまざまなオーブンの操作についてお読みください。

17. ステップ 17

    

    ナスを皿に置き、残りのハーブを散らします。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ティルダ モンマルトル

30.09.2023

4.8

ナスは揚げても煮ても焼いても、どんな形でも大好きです。野菜と一緒にナスをスリーブに入れてオーブンで焼くと便利です。汚れた食器は最小限。ジューシーで香り豊かな一品です。素晴らしい結果です！

コラソン

30.09.2023

4.9

焼き野菜が大好きです。このレシピを見つけたので、試してみることにしました。オーブンで焼いた野菜と一緒にナスを作りましたが、ピーマンは加えませんでした。ナスで船を作りました。フィリングにハードチーズとカッテージチーズを加えました。卵、パセリ、ニンニクと混ぜます。スパイスには乾燥バジル、コショウ、塩が含まれていました。ボートをホイルに包んでオーブンで30分焼きました。香りは素晴らしかったです。この料理は温めるととても美味しいです。焼きナスの詰め物は素晴らしいです。すべての成分がお互いを完璧に補完します。ナスの詰め物は柔らかく、ジューシーで、香りがよく、食べ応えがあり、食欲をそそります。美しく華やかな一品です。みんな青いパンプスがとても気に入りました。試してみることをお勧めします。作者に感謝します！

ディナ

30.09.2023

5

信じられないほどの味わいの素晴らしい料理！ナスと野菜を香ばしいチーズ生地でオーブンで焼き上げた、野菜の季節にぴったりの一品です。準備も簡単で面倒ではありません。特に自家製マヨネーズと合わせると美味しいです。レシピをありがとう！

ロボダ

30.09.2023

4.6

私はオーブンで野菜を詰めた焼きナスを作るのが少し面倒でした。私は別の技術を使って料理を作りました。ナスを輪切りにして、こんなケーキを作りました。レシピ作者ほど見た目は美しくないかもしれませんが、だからといって味が悪くなることはありません。私のチーズはスルグニです。玉ねぎを酢でマリネしました。野菜をサンドイッチのように何層にも重ね、各層にニンニクを混ぜたマヨネーズを塗りました。美味しい！