쇠고기 필레와 타타르 감자를 곁들인 아즈

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   뛰어난 맛으로 많은 사람들을 기쁘게 할 타타르 스타일의 쇠고기와 감자로 향기로운 아즈를 아주 간단하게 준비하는 방법은 무엇입니까? 우선, 풍성한 타타르 요리를 준비하기 위해 향신료와 함께 필요한 제품을 준비합니다.

2. 단계 2

   

   요리 준비를 시작하고 쇠고기 350g을 두께 1cm, 길이 3~4cm의 작은 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   바닥이 두꺼운 가마솥이나 냄비에 식물성 기름 3큰술을 붓고 난로 위에 올린 다음 뜨거운 기름을 넣은 가마솥에 다진 고기를 넣은 다음 난로에서 센 불로 고기를 저어 볶습니다.

4. 단계 4

   

   상당히 큰 양파 두 개를 반 고리로 자르고 고기가 들어있는 가마솥에 넣은 다음 스토브의 센 불에서 양파가 투명해질 때까지 저어주고 계속 볶습니다.

5. 단계 5

   

   중간 크기 당근 1개를 임의의 작은 조각으로 자르고 고기와 양파와 함께 가마솥에 넣은 다음 모든 재료를 섞은 후 스토브 위의 높은 온도에서 약 2분간 계속 볶습니다.

6. 단계 6

   

   큰 강판을 가져다가 절인 오이 두 개를 갈아줍니다.

7. 단계 7

   

   갈은 오이를 가마솥에 넣은 다음 모든 재료를 저어주고 계속 볶습니다.

8. 단계 8

   

   가마솥에 육수 300ml를 붓고 모든 재료를 섞은 다음 가마솥 뚜껑을 덮고 고기와 야채를 낮은 스토브 온도에서 약 40분 동안 끓입니다.

9. 단계 9

   

   미리 껍질을 벗긴 감자 700g을 작고 매우 얇지 않은 입방체로 자르고 가열 된 식물성 기름과 함께 스토브 위에 놓인 프라이팬에 넣으십시오.

10. 단계 10

    

    감자를 젓지 않고 9분간 볶은 다음 저어주고 10분간 더 볶습니다.

11. 단계 11

    

    토마토로 대체할 수 있는 가마솥에 토마토 페이스트 한 스푼을 넣고 모든 재료를 함께 섞은 다음 가마솥 뚜껑을 덮고 고기와 야채를 20분 더 계속 끓입니다.

12. 단계 12

    

    시간이 지나면 가마솥에 맛을 내기 위해 소금, 파프리카 반 티스푼, ​​​​갈은 고추 혼합물 반 티스푼, ​​프레스를 통과 한 마늘 2 ~ 3 쪽을 넣고 모든 재료를 잘 섞습니다.

13. 단계 13

    

    가마솥에 월계수 잎 두 개를 넣은 다음 말린 허브를 부어 맛을 내고 모든 재료를 다시 완전히 섞습니다.

14. 단계 14

    

    프라이팬에서 튀긴 감자를 가마솥에 넣고 함께 섞은 다음 가마솥 뚜껑을 덮고 7분간 계속 조리합니다.

15. 단계 15

    

    준비된 국가 타타르 요리를 나누어진 접시에 담고 서빙하세요.

16. 단계 16

    

    우리의 레시피를 사용하여 함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드세요!