프라이팬에 피클과 감자를 곁들인 돼지고기 아즈

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   프라이팬에 피클과 감자를 넣어 돼지고기 기본 요리를 만드는 방법은 무엇인가요? 재료를 준비하세요. 이 조리법에서는 요리 과정에서 시체가 여전히 부드러워지기 때문에 시체의 어느 부분을 선택하는지는 중요하지 않습니다. 이 요리에서는 통 방식으로 소금에 절인 오이가 더 맛있지만, 구할 수 없다면 절인 것도 괜찮습니다. 토마토 페이스트를 잘게 썬 신선한 토마토로 대체할 수 있으며, 당근과 양파를 추가할 수도 있습니다.

2. 단계 2

   

   토마토 페이스트 위에 오이 소금물을 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 신선한 토마토를 먹었다면 굵은 강판에 갈아서 소금물로만 채우십시오.

3. 단계 3

   

   돼지고기가 냉동된 경우 먼저 냉동실에서 냉장고 하단 선반으로 옮겨 해동하세요. 해동된 고기를 씻어서 종이 타월로 말리세요. 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   감자를 씻어서 껍질을 벗긴 후 돼지고기 크기와 비슷한 크기로 네모지게 자릅니다.

5. 단계 5

   

   같은 방법으로 오이를 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열하고 저으면서 돼지고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

7. 단계 7

   

   팬에 감자를 고기와 함께 넣습니다. 약 5분 동안 모든 것을 함께 저으면서 볶습니다.

8. 단계 8

   

   팬에 피클을 추가합니다. 젓다.

9. 단계 9

   

   그런 다음 고기와 야채가 담긴 팬에 소금물과 물을 넣은 토마토 혼합물을 붓습니다. 베이 리프와 지상 후추를 추가합니다.

10. 단계 10

    

    모든 것을 철저히 섞으십시오. 팬에 뚜껑을 덮고 아즈를 약한 불로 20~25분 동안 끓입니다.

11. 단계 11

    

    마지막에 프레스를 통과한 껍질을 벗긴 마늘을 넣어주세요. 토마토 페이스트, 소금물 및 오이에 이미 충분한 소금이 있으므로 이 요리에 소금을 추가할 필요가 없습니다. 어쨌든 소금 맛을 보고 스스로 결정하세요. 아즈를 저어주고 불에서 꺼냅니다.

레시피에 대한 의견

호치카

17.09.2023

5

아즈는 어떤 고기와도 맛있습니다. 다음은 닭고기 버전입니다.

알리오나

17.09.2023

4.9

이 조리법에 따라 프라이팬에 피클과 감자를 곁들인 돼지고기 아즈는 간단하고 빠르게 준비되며 그 결과 믿을 수 없을 정도로 아름답고 육즙이 많고 밝은 요리가 탄생합니다! 9월에 수확한 오이를 추가하는 것은 여전히 ​​나에게 좋은 기회이다. 요리는 완전하고 매우 가득 차 있습니다. 남자들은 그 독특하고 매운 맛을 확실히 높이 평가할 것입니다. 작가님의 조언을 듣고 소금을 넣지 않았는데, 특별히 감사드립니다. 이 멋진 기본을 준비하고 즐기는 것을 추천합니다!

사리나

17.09.2023

4.8

프라이팬에 피클과 감자를 곁들인 돼지고기 아즈가 정말 맛있었어요! 남편은 왜 전에는 이런 요리를 준비하지 않았느냐고 말했습니다. 돼지고기로 이렇게 맛있다면, 원래 레시피대로 쇠고기로 먹어도 얼마나 맛있을지 상상이 가네요. 꼭 요리해 볼게요