牛フィレ肉とタタールポテトのあず

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   牛肉とジャガイモを使った香り豊かなアズをタタール風に簡単に作る方法は？まず第一に、タタール料理のボリュームのある料理を準備するためにスパイスを使用して必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   料理の準備を始め、牛肉350グラムを厚さ1センチ、長さ3〜4センチの小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   底の厚い大釜または鍋を用意し、そこに大さじ3杯の植物油を注ぎ、コンロの上に置き、熱した油を入れた大釜に刻んだ肉を入れ、コンロの上で強火で肉を炒めます。

4. ステップ 4

   

   かなり大きな玉ねぎを2つ半輪に切り、肉と一緒に大釜に入れ、コンロの強火で玉ねぎが透明になるまでかき混ぜて炒め続けます。

5. ステップ 5

   

   中くらいの人参1本をランダムに切り、肉と玉ねぎと一緒に大釜に入れ、すべての材料を混ぜ合わせ、コンロの高温で約2分間炒め続けます。

6. ステップ 6

   

   大きめのおろし金を用意し、キュウリのピクルス2本をおろす。

7. ステップ 7

   

   すりおろしたキュウリを大釜に入れ、すべての材料をかき混ぜて炒め続けます。

8. ステップ 8

   

   肉のスープ300ミリリットルを大釜に注ぎ、すべての材料を混ぜ、大釜に蓋をして、肉と野菜をコンロの低い温度で約40分間煮ます。

9. ステップ 9

   

   皮をむいたジャガイモ700グラムを小さくてあまり薄くない立方体に切り、加熱した植物油を入れたストーブの上に置いたフライパンに置きます。

10. ステップ 10

    

    ジャガイモをかき混ぜずに9分間炒め、その後かき混ぜてさらに10分間炒め続けます。

11. ステップ 11

    

    大さじ1杯のトマトペーストを大釜に加え、すべての材料を混ぜ合わせます。大釜に蓋をして、さらに20分間肉と野菜を煮続けます。

12. ステップ 12

    

    時間が経ったら、大釜に塩を加えて味を調え、パプリカ小さじ半分、ピーマンのすりつぶし混合物小さじ半分、プレス機にかけたニンニク2～3片を加え、すべての材料をよく混ぜます。

13. ステップ 13

    

    月桂樹の葉2枚を大釜に加え、乾燥ハーブを加えて味わい、すべての材料をもう一度よく混ぜます。

14. ステップ 14

    

    フライドポテトをフライパンから大釜に入れてかき混ぜ、大釜に蓋をして7分間調理を続けます。

15. ステップ 15

    

    準備したタタールの郷土料理を小皿に置き、お召し上がりください。

16. ステップ 16

    

    私たちのレシピを使用して、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備したりしましょう！皆さん、ご賞味あれ！