미국식 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   미국식 팬케이크 만드는 법? 재료를 준비하세요. 버터를 미리 녹여주세요. 다양한 방법으로 버터를 녹이는 방법에 대한 정보는 레시피 마지막에 있는 링크를 참조하세요. 녹은 버터를 식혀주세요.

2. 단계 2

   

   큰 그릇에 마른 재료를 넣고 섞으세요. 먼저 밀가루를 그릇에 넣고 설탕, 소금, 소다를 넣습니다. 더 단 것을 좋아한다면 레시피에서 설탕의 양을 늘려도 됩니다. 그러나 전통적인 미국 팬케이크에는 메이플 시럽이나 꿀이 함께 제공되기 때문에 반죽에 설탕이 거의 첨가되지 않습니다. 숟가락이나 손으로 재료를 잘 섞는다.

3. 단계 3

   

   다른 그릇에 계란을 풀어주세요. 그것에 우유를 추가하십시오.

4. 단계 4

   

   우유-계란 혼합물을 잘 치십시오.

5. 단계 5

   

   액체 재료를 마른 재료와 함께 그릇에 붓고 덩어리가 없을 때까지 포크나 거품기로 잘 섞습니다. 그런 다음 녹인 버터를 반죽에 붓습니다. 가장 중요한 것은 뜨겁지 않다는 것입니다. 그렇지 않으면 반죽의 계란이 말릴 수 있습니다. 반죽을 다시 잘 섞으세요.

6. 단계 6

   

   스토브 위에 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 가열 된 마른 프라이팬 (기름을 부을 필요 없음)에 반죽 한 스푼을 넣어 팬케이크의 크기가 차 접시 크기 정도로 작아집니다. 팬이 크면 여러 개의 팬케이크를 동시에 구울 수 있어 굽는 시간이 단축됩니다. 팬케이크의 한쪽이 갈색이 되면 뒤집어서 다른 쪽도 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

7. 단계 7

   

   팬케이크에 베리 시럽, 잼을 곁들이거나 사워 크림을 곁들인 전통 러시아 팬케이크로 제공하세요. 커피 또는 차 한잔과 함께 매우 맛있고 달콤하며 향기로운 것으로 나타났습니다. 간단하고 빠릅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘리야

20.08.2023

4.7

케 피어를 곁들인 팬케이크 요리법도 사이트에 있습니다. 그럴 수도 있습니다.

사회자 크세니아

20.08.2023

4.6

미국식 팬케이크는 빠르고 훌륭한 아침 식사 옵션입니다. 반죽은 반죽하기가 매우 쉽고 팬케이크 자체도 충분히 빨리 익습니다. 팬케이크는 기름을 추가하지 않고 튀겨지기 때문에 칼로리가 적습니다. 팬케이크의 맛은 섬세하고 매우 즐겁습니다. 달지 않은 맛이라 개인적으로 정말 마음에 들었어요. 단맛은 첨가물을 사용하여 조절할 수 있습니다. 나는 사워 크림과 꿀을 곁들였습니다. 팬케이크 자체는 부드럽고 푹신하지는 않지만 튀김 중에는 크기가 약간 커집니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!