비엔나 와플 - 13 요리 레시피

전통적이고 클래식한 비엔나 와플 - 입안에서 녹는 부드럽고 부드러운 식감을 자랑합니다. 그들은 19세기에 당시 비엔나에 살았던 제과업자 중 한 사람에 의해 발명되었습니다. 그의 이름은 조셉 매너였습니다. 그리고 그들은 다르게 불렸습니다: 나폴리탄. 왜 그럴까요? 간단합니다. Manner는 구운 식품의 충전재로 헤이즐넛을 사용했습니다. 그리고 유럽에서는 나폴리에서만 거래되었습니다.

마스터 조셉은 자신의 창조물을 평소와 다르게 바꾸었습니다. 그 전에는 와플이 바삭하고 부서지기 쉬운 것만 준비되었습니다. 그는 그것들을 비스킷처럼 푹신푹신하게 만들기 시작했습니다. 그리고 고객은 그것을 너무 좋아해서 제과업자는 자신의 아이디어가 다른 사람에게 도난 당하지 않도록 특허를 구입해야했습니다. 그는 오늘날에도 여전히 존재하는 Manner 브랜드를 인수했습니다.

Herr의 시대 이후로 많은 것이 변했습니다. 그의 와플은 견과류뿐만 아니라 다양한 충전재로 준비되기 시작했습니다. 그리고 오늘날 그들은 가장 이국적인 소스, 크림, 충전재, 페이스트, 유약, 잼, 마멀레이드와 함께 제공됩니다. 단맛뿐만 아니라 고기, 치즈, 버섯도 있습니다.

비엔나 와플의 조리법이 제작자로부터 보존되었는지 확실하게 말할 수는 없습니다. 아니면 업데이트된 것으로 교체되었습니다. 또는 가정 요리의 경우 매너에서 사용하는 것과 완전히 다른 것을 사용합니다. 어쨌든 요리를 시도해 볼 수 있습니다. 이를 위해서는 밀가루, 버터, 우유, 설탕, 계란, 베이킹 파우더, 레몬 주스 등 간단하고 저렴한 제품이 필요합니다. 구성은 다양하게 변경될 수 있으므로 놀라지 마세요. 결국 일반 사용자도 이를 약간 조정, 변경, 보완할 권리가 있습니다.