小麦粉を使わないズッキーニのパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   必要な製品をすべて準備します。小さいズッキーニ、できれば若いものを使用すると、皮をむく必要がありません。ケフィアは、どのような割合の脂肪含有量にも適しています。自家製の卵、大きい場合、または極端な場合には CO - このような卵は通常、黄身が明るいオレンジ色で、パンケーキは美しい黄金色になります。オートミールは実際には調理されませんが、パンケーキの一部としてすでに熱処理を受けるため、迅速に調理することが望ましいです。

2. ステップ 2

   

   必要に応じてズッキーニの皮をむきます。古いズッキーニの場合は、皮を薄く切り取り、種を取り除きます。粗く刻み、ブレンダーまたはチョッパーのボウルに入れます。

3. ステップ 3

   

   ケフィアを注ぎます。ヨーグルト、サワークリーム、発酵焼きミルクなど、他の発酵乳製品で置き換えることができます。

4. ステップ 4

   

   ニンニクを一片加えます。また、この段階で、ディル、コリアンダー、バジル、ネギなど、お気に入りのフレッシュハーブをブレンダーボウルに入れることもできます。

5. ステップ 5

   

   すべてを均一な塊に粉砕します。

6. ステップ 6

   

   卵をよく洗います。特別な製品とブラシを使用して慎重に行うのが最善です。卵を洗う必要があります - 卵の殻には多くの細菌が含まれています。卵をカボチャの混合物に混ぜます。

7. ステップ 7

   

   オートミールを加えます。

8. ステップ 8

   

   塩を加えます。この段階で、ズッキーニの塊に好みの乾燥調味料を加えることができます。おそらく、ハーブ・ド・プロヴァンス、タイムやローズマリー、挽いたパプリカや唐辛子などでしょう。

9. ステップ 9

   

   混合物をかき混ぜ、オートミールが膨らみ、混合物が濃くなるまで10分間放置します。

10. ステップ 10

    

    フライパンに植物油を入れて熱します。オリーブやヒマワリなど、どんな野菜でも構いません。ただし油で揚げるので精製が必要です。ズッキーニの生地をスプーンで注ぎ、丸いパンケーキを作ります。弱火で5分ほど揚げます。

11. ステップ 11

    

    次に、パンケーキを慎重にひっくり返し、反対側もほぼ同じ時間焼きます。

12. ステップ 12

    

    季節の新鮮な野菜を添えたパンケーキをお楽しみください。トマトソースを添えていただきました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

22.09.2023

4.6

ズッキーニのパンケーキは子供も食べます！今回は小麦粉を使わずに作りました。インスタントオートミールが余ってしまいました。私はさまざまな焼き菓子にそれらを使用することを好みます。それらは小さくて生地に簡単に溶けます。ちなみにズッキーニはジューシーだったのでフレークを多めに入れました。ズッキーニもブレンダーで粉砕しました。これは便利で手早くでき、パンケーキは最も柔らかくなります。ケフィアの代わりに自家製ヨーグルトを入れています。子どもたちにも美味しいパンケーキを食べてもらえるよう、にんにくは入れませんでした。本当に柔らかくて、バラ色で、とても食欲をそそります。このレシピをメモして、他の添加物を加えてパンケーキを作ります。または、甘くしてもいいです。

オカナ

22.09.2023

4.7

私はこういうパンケーキを作るのが大好きです。ズッキーニだけではありません。時々、生地にご飯を加えることもあります。カップリングにとても役立ちます。このパンケーキは温かくても冷たくしても食べられるのが嬉しいですね。どの形でも美味しい。

タチアナ143

22.09.2023

4.8

一度訪問中に試してみましたが、残念ながらこのおいしい料理のレシピがわかりませんでした。見つけてよかったです、とても美味しかったです。今日はそれらを料理します。レシピありがとうございます。

シモナ

22.09.2023

4.5

暑い季節には、野菜や果物の料理を作るのが良いでしょう。ズッキーニのフリッターは夏にぴったりの料理です。今日はパンケーキを作ることにしました。私は野菜専用のおろし金を持っています。ズッキーニの塊にニンニクは加えませんが、残りの材料はレシピに従っています。温かいまま、新鮮なサワークリームを添えてお召し上がりください。夏には、ズッキーニだけでなくカボチャでも野菜のパンケーキを作ることがよくあります。

インヴァル

22.09.2023

4.5

私はあらゆる種類のパンケーキやパンケーキが大好きで、特に皮付きのパンケーキが大好きです。最近、私は同様のレシピを使用してパンケーキを試しましたが、ジャガイモを追加し、大きなルリヂサおろし金ではなく、中程度のおろし金で野菜をおろしただけです。とても美味しかったです。レシピに含まれるニンニクは、料理に特別な辛味を与えます。

アイレク1958

22.09.2023

4.6

自分のためにレシピを盗んだのです！小麦粉を使わずに料理したことはありませんでしたが、こうなりました。見た目もさらに美味しそう！すぐに準備できて、おいしい。そして、これで良くなることはありません。いくつかの利点。サンドイッチにします。パンケーキをパンに置き、その上にソースをかけます（サワークリーム、マヨネーズ1：1、ニンニク、パセリ） 家族に好評でした！これからはもっと頻繁に料理をしようと思います。

修羅

22.09.2023

4.8

私たちのウェブサイトには、ズッキーニの良いレシピがたくさんあり、どれも他のものより優れています。そして、私はこれが本当に気に入りました。確かに、通常、小麦粉は製品に詰まりますが、ここでは、卵と一緒に野菜自身のジュースに入れることで、粘稠度がよく結びつきます。そして、適度に柔らかくてジューシーな弾力のあるパンケーキが得られます。女の子たち、レシピをありがとう、その内容は非常に必要で便利です。