新鮮なキャベツを使ったベジタリアンキャベツスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   新鮮なキャベツからベジタリアンキャベツスープを作る方法は？必要な材料をすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   鍋に水を入れて沸騰させます。

3. ステップ 3

   

   キャベツを洗い、上の葉を取り除きます。通常は汚れていて、少ししおれています。キャベツを細かく刻みます。

4. ステップ 4

   

   沸騰したお湯にキャベツを入れ、弱火で15分ほど煮ます。

5. ステップ 5

   

   ニンジンを洗って皮をむきます。皮をむいたニンジンを小さな立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   みじん切りにしたニンジンを植物油で軽く炒めます。

7. ステップ 7

   

   トマトペーストを加えます。すべてを混ぜ合わせて1分間炒め、火から下ろします。

8. ステップ 8

   

   ジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切ります。

9. ステップ 9

   

   ニンジンとトマトペースト、ジャガイモをキャベツと一緒に鍋に入れます。塩で味を調え、月桂樹の葉を加えます。ジャガイモの準備が整うまで、キャベツのスープを弱火で15〜20分間煮ます。

10. ステップ 10

    

    キャベツスープにハーブやサワークリームを添えてください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

12.11.2023

4.6

私は、軽い最初のコース、新鮮なキャベツからベジタリアンキャベツスープを準備することにしました。揚げるために、細切りにしたニンジンだけでなく、立方体に切ったタマネギも取りました。溶かしたバターで揚げたもの。自家製トマトとドライピーマンも加えました。まずジャガイモを沸騰したお湯の鍋に入れます。沸騰してから約10分後、ロースト、月桂樹の葉、ドライパセリを加えました。 5分ほど煮込みます。ジャガイモの準備がほぼ完了したので、千切りキャベツを追加します。キャベツのスープはさらに5分間沸騰しました。電源を切ってすぐに、潰したニンニクを加えました。最初の料理を醸造させます。とても美味しく出来上がりました！クールなレシピ！ありがとう！