신선한 양배추로 만든 채식 양배추 수프

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   신선한 양배추로 채식 양배추 수프를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   냄비에 물을 붓고 끓입니다.

3. 단계 3

   

   양배추를 씻고 윗잎을 제거하십시오. 그들은 대개 더럽고 약간 시들었습니다. 양배추를 잘게 썬다.

4. 단계 4

   

   끓는 물에 양배추를 넣고 약한 불로 15분 정도 삶아줍니다.

5. 단계 5

   

   당근을 씻고 껍질을 벗기십시오. 껍질을 벗긴 당근을 작은 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   다진 당근을 식물성 기름에 살짝 볶습니다.

7. 단계 7

   

   토마토 페이스트를 추가합니다. 모든 것을 1분 동안 저어주고 볶은 다음 불을 끄세요.

8. 단계 8

   

   감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   토마토 페이스트를 곁들인 당근과 감자를 양배추와 함께 냄비에 넣습니다. 맛을 내기 위해 소금을 넣고 베이 리프를 추가하십시오. 감자가 준비될 때까지 양배추 수프를 약한 불로 15-20분 동안 요리합니다.

10. 단계 10

    

    허브 또는 사워 크림과 함께 양배추 수프를 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

메이스틴

12.11.2023

4.6

나는 신선한 양배추로 만든 가벼운 첫 번째 코스인 채식 양배추 수프를 준비하기로 결정했습니다. 튀김을 위해 나는 조각으로 자른 당근뿐만 아니라 입방체로 자른 양파도 가져갔습니다. 녹인 버터에 튀긴 것입니다. 집에서 만든 토마토와 마른 피망도 추가했어요. 먼저 끓는 물 냄비에 감자를 넣었습니다. 끓인 후 10분쯤 뒤에 로스트, 월계수 잎, 마른 파슬리를 넣었습니다. 5분 정도 끓이도록 두었어요. 감자가 거의 다 익었으니 이제 채 썬 양배추를 넣을 차례입니다. 양배추 수프를 5분 더 끓였습니다. 불을 끄자마자 다진 마늘을 넣었어요. 나는 첫 번째 요리를 끓였습니다. 매우 맛있었습니다! 멋진 레시피! 감사합니다!